壺說(shuō)把道
二十年前學(xué)習歷史專(zhuān)業(yè)時(shí)參觀(guān)陶瓷源流展覽，才知最早的壺是沒(méi)有把兒的。因為古已有之的壺，定義為“深腹、斂口”，沒(méi)把兒沒(méi)流。最初用來(lái)盛水盛酒盛糧食，以后發(fā)展為盛藥盛冰盛鼻煙。但是，用作茶壺，必須有把兒！這還要說(shuō)到明太祖朱元璋廢團改散的茶葉政策，使長(cháng)期沿襲的飲茶法從“唐煮宋點(diǎn)”發(fā)展成“沸水沖泡”。正是飲茶風(fēng)格與方式的變革，推動(dòng)茶壺的迅速定型，隨后的紫砂茗壺異軍突起，而利于隔熱、便于
把持、助于美觀(guān)的茶壺壺把，就成了于實(shí)用于審美都不可或缺的“硬件”?！∽仙败鴫刈⒅貍鹘y，更包容創(chuàng )新。這一點(diǎn)在壺把上體現得淋漓盡致，所以談起壺把分類(lèi)，眼花繚亂得讓人頭疼。只好大處著(zhù)眼：分為鋬把、提梁。鋬把又分常見(jiàn)的圈把、日式橫柄；提梁又分常見(jiàn)的全提、少見(jiàn)的半提、罕見(jiàn)的柱提。小處著(zhù)眼：提梁又分常見(jiàn)的紫砂硬提、非紫砂軟提；全提分為常見(jiàn)的對稱(chēng)、少見(jiàn)的不對稱(chēng)；圈把分為常見(jiàn)的正把、少見(jiàn)的倒把；圈把還可分為常見(jiàn)的幾何形、特殊的隨形；圈把又可分為常見(jiàn)的單圈、特殊的多圈…… 既然壺把藝用結合，就要講求五個(gè)設計原則。一壺小把細，壺大把粗，壺高把垂。二圈細不勒手，圈方不硌手，外實(shí)內扁，執拿舒適。三硬提多扁壺，高壺多耳圈。四把流呼應，前后貫通。五為端拿穩定壺把設置上飛或下尾?！￡P(guān)于壺把的認識誤區不少，在此提出五個(gè)忠告。一別斤斤計較壺把多么直，那是泥性與窯火造成的。二別迷信三點(diǎn)金，那是水平壺的商業(yè)化標準。三別追求多么花哨，適用、適手、適當才最佳。四別一成不變地單一式端拿，比如小壺手指拈把，大壺手指握把；提梁要托底，高壺要護蓋。五別隨意搬挪，必須移動(dòng)時(shí)考慮好壺把的虛空。
