茶在古代一直是煎煮飲用的,唐代之后漸漸流行泡飲(開(kāi)水沖飲)的方式。明清之后,由于文人的參與并極力推崇,用紫砂壺來(lái)泡茶成為了知識與身份的象征,紫砂壺所具有的特性使得“紫砂壺是最好的泡茶器具”這一觀(guān)點(diǎn)得到了普遍的認可。尤其是泥料純正的紫砂壺,越養(使用)越光亮悅目,似乎有與玉一樣的通靈之妙,是以茶人盡趨,慕名而求。
紫砂在古代稱(chēng)為“富貴土”、“五色土”。紫砂是紫泥、綠泥、紅泥的統稱(chēng),也形容為顏色的豐富多彩,并不是一些朋友認為的紫砂就一定是紫色的,這是一種誤解。很多關(guān)于紫砂泥料的名稱(chēng)是細分之后的稱(chēng)呼用以區別,比如底槽清是屬于紫泥,朱泥屬于紅泥,這些細分,是根據化學(xué)成分的含量比例不同或燒成顏色的不同等等原因而得的。比如同樣是朱泥,有些人會(huì )根據燒成顏色的不同再進(jìn)行細分(大紅、朱紅、胭紅等等),當然還有些是為了銷(xiāo)售上的考慮而起的有‘新意’的名稱(chēng)。
千百年來(lái),經(jīng)過(guò)紫砂藝人匠心獨運的創(chuàng )造,創(chuàng )作出了千變萬(wàn)化的各種各樣的壺型,并被總結歸納為光貨、花貨和筋紋貨三個(gè)大類(lèi)。其中花貨又稱(chēng)自然形體類(lèi)造型,它取材于自然界動(dòng)植物的自然形態(tài),并主要采用提煉取舍的藝術(shù)手法,將自然形態(tài)的東西,本質(zhì)地、藝術(shù)地表現出來(lái)。
【紫砂的幾個(gè)選購誤區】
一、真偽不分,隨意選購。很多人因為沒(méi)有條件學(xué)習與接觸到純正原礦紫砂壺而盲目選購,只能聽(tīng)從銷(xiāo)售人員的一面之辭而進(jìn)行購買(mǎi),極易上當受騙、得不償失。
二、盲目追求名家壺。經(jīng)過(guò)多年的名家壺炒作后,很多人盲目追求名家壺,以為只有評了高級別職稱(chēng)的作者做的壺才是好壺,給造假者提供了充足的生存土壤。要知道壺主要是用來(lái)泡茶的,是實(shí)用品,要以實(shí)用為本,只要泥料純正,做工過(guò)得去造型自己喜歡再根據自己的經(jīng)濟情況量力選購適當檔次的壺就可以了,不可舍本逐末。如是收藏又另當別論。
三、受誤導過(guò)多,選購時(shí)吹毛求疵沒(méi)有包容心。要知道傳統紫砂壺的制作過(guò)程并了解紫砂壺的相關(guān)特點(diǎn),不要因為一點(diǎn)點(diǎn)的小瑕疵而斤斤計較耿耿于懷,只要是傳統工藝制作純正原礦的紫砂壺,越是容易有這樣那樣的小小瑕疵,這不是人為可以控制的,尤其是在當前嚴格選購標準之下的普通實(shí)用壺,如果一把很便宜的‘紫砂壺’你挑不出什么毛病,那就要當心了。
