講究飲茶者，亦必然同時(shí)會(huì )講究茶器、茶具和茶壺，尤以當代的飲茶之風(fēng)已入化到藝術(shù)的境界，因此，茶器、茶具和茶壺更為人們所考究。所以會(huì )喝茶的人，當把賞壺作為品茶的不可分割的一部分，好茶需用好壺泡，茶壺一體才有味。
自古以來(lái)，人們對茶壺的選擇以“陶器為上，錫次之”為標準，而陶壺中，首推紫砂壺。張教授說(shuō)紫砂壺的選擇就四個(gè)字：泥，形，火，工。英雄不問(wèn)出處，未來(lái)名家一定來(lái)源于今天的非名家精品制作者中。特別是對當代砂壺的收藏，更要將目光注視于非名家中的佼佼者。他們當中有的已經(jīng)脫穎而出，成了名家，壺的價(jià)格自然水漲船高，即使依然默默無(wú)聞，但始終很本分認真地傾心于自己熱愛(ài)的工藝，也因此得到無(wú)價(jià)的美感。在收藏之前，先必須學(xué)習一些砂壺的歷史以及制作知識，至于制壺者曾跟哪位名師學(xué)藝、作品為哪家博物館收藏、獲過(guò)多少金獎、銀獎，這樣的宣傳聽(tīng)聽(tīng)便罷，不可盲目相信。炒作厲害的砂壺是沒(méi)有什么升值空間的。張教授推薦三不看：一不看“證書(shū)”，二不看“職稱(chēng)”，三不看“印章”?？词裁茨?？看砂色是否純正，看壺型是否典雅，看做工是否精良，看窯火是否適中。壺的取料要講究，壺的整體要有美感，火候要穩定。此外，喜歡喝茶的朋友還一定要試試沏茶是否實(shí)用。
現場(chǎng)制壺
陶都宜興有著(zhù)悠久的制陶歷史，在這塊神奇的土地上，古老的陶瓷藝術(shù)和文化培養了一代又一代的陶瓷藝術(shù)名家和制陶名匠。著(zhù)名陶藝家陳亞萍就是杰出的女性代表。她生于紫砂陶藝世家，自幼跟隨母親著(zhù)名陶藝家李碧芳學(xué)習紫砂壺藝。在制壺實(shí)踐中，她時(shí)刻牢記母親“做壺先作人，作好人，做好壺”的教誨。不斷總結先輩和他人的壺藝經(jīng)驗，博采眾長(cháng)，技藝日趨精湛，作品在海內外有很高的聲譽(yù)。其壺藝作品造型優(yōu)雅大方，施藝嚴謹，凝聚著(zhù)秀雅渾成的氣質(zhì)。線(xiàn)條挺拔、流暢，壺體骨肉亭勻，光潤和諧，神韻兼備，透露出真與美的氣息。這次活動(dòng)專(zhuān)門(mén)把她宜興請來(lái)，為北京的壺友茶友現場(chǎng)表演制壺技藝。從打漿、切泥塊、打泥條開(kāi)始到切壺墻泥頭并接頭，再到打身筒，最后壺成形，整個(gè)過(guò)程一氣呵成，雖是速成，仍讓胡友們嘖嘖稱(chēng)嘆，活動(dòng)進(jìn)行當中，她還一邊制壺一邊回答壺友提出的問(wèn)題，為壺友介紹紫砂壺造型、制壺經(jīng)驗，介紹鐵轉盤(pán)、 木拍子、矩車(chē)、搭子等制壺工具，還向大家展示了專(zhuān)門(mén)從宜興帶來(lái)八把紫砂壺。通過(guò)這樣一種親身體驗和交流的一個(gè)過(guò)程，大家對“陶都”江蘇宜興（古稱(chēng)陽(yáng)羨）的紫砂壺有了更深刻的了解。
壺友說(shuō)壺
品名茶、賞紫砂歷來(lái)就是文人雅士之喜好。如今，越來(lái)越多的人開(kāi)始對紫砂感興趣，它早已不是文人墨客的專(zhuān)利。閑暇時(shí)，品口功夫茶、把玩紫砂壺，那時(shí)，可進(jìn)入一種神仙的境界。“好茶必好壺”，尋壺買(mǎi)壺，頗多樂(lè )趣。一位壺友說(shuō)買(mǎi)壺講究“眼睛一亮”，看到了，愛(ài)不釋手，就買(mǎi)下來(lái)，精心去養，越養越好，仿佛有靈性，與壺之間，漸漸產(chǎn)生一種不可名狀的情感，平添品茗的無(wú)限情趣。難怪行家告訴說(shuō)，壺是有生命的。
另一位壺友談起他自己的玩壺經(jīng)驗。最初他也認為 只求有好茶，好壺就不必強求了；如果沒(méi)有好茶，再好的紫砂壺又有何用？好比煮飯時(shí)最在乎的是米，至于鍋，有那么重要嗎？可是后來(lái)隨著(zhù)與壺接觸的增多，越來(lái)越覺(jué)得喝茶本來(lái)就是追求一種境界，休閑養性，甘苦自品，怎能用米和鍋的關(guān)系來(lái)比較？如果想解渴，喝礦泉水就可以了，何須解囊破財？有好茶，沒(méi)有一個(gè)稱(chēng)心如意的紫砂壺，豈不是明珠投暗？所以，所以后來(lái)他也同其他喝茶玩壺之人一樣，置辦好幾把壺，不同檔次的茶，不同種類(lèi)的茶，用不同的紫砂壺泡，品味不同的茶趣、壺趣。
一位姓趙的壺友說(shuō)道，都市生活，常常讓人有種煩燥不安的感覺(jué)，渴望一種安寧、愜意、有文化品位的生活方式，來(lái)調劑一下躁動(dòng)的心緒。忙碌了一天，靜靜的品一品茶葉的清香，觀(guān)賞一下紫砂壺，品味其中的文化與韻味；或去茶店，泡上一杯清茶，生津醒目，與茶友壺友探討茶經(jīng)壺道，你一言我一語(yǔ)，大嘴神侃，更兼天下大事，世界風(fēng)云，名人軼事，生活趣聞，盡在清茶一盞中。
最后，壺友們一致認為，玩紫砂,玩茶壺,本身就要有素養，無(wú)論資格新老,知識深淺,資產(chǎn)多少，大家要平等對待,善意交流。收藏，是一種美育，而不是“玩物喪志”，其目的是在美的享受中陶冶情操，積極端正的人生觀(guān)和收藏意識。
科學(xué)選壺
我國茶具豐富多彩，琳瑯滿(mǎn)目，最早有關(guān)茶具的文字記載始于西晉，古往今來(lái)，現代茶具更以其式樣新、名目多、做工細、質(zhì)量上乘而著(zhù)稱(chēng)。在眾多質(zhì)地的茶具中，貴的有金銀茶具，廉的如竹木茶具，此外還有用瑪瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具。目前市場(chǎng)上有許多仿冒的假壺，不僅毫無(wú)收藏價(jià)值，若用來(lái)泡茶，還影響身體健康。張先生稱(chēng)，“垃圾壺”是市場(chǎng)經(jīng)濟下的特殊產(chǎn)物，而且當今的垃圾壺遠多于五百年來(lái)任何一個(gè)時(shí)代。垃圾壺用泥低劣，外形惡俗不堪，有的為追求外觀(guān)上的亮麗，還在砂料中摻加玻璃水、釉水，有的為了掩蓋泥質(zhì)的低劣，壺體上打鞋油、上蠟，顯得異常光亮。這樣的壺萬(wàn)不能買(mǎi)。行內人常說(shuō)：制壺者“壺若其人、人如其壺，”此八字同樣適用于玩壺者。選一把好壺，抵一萬(wàn)把垃圾壺 。通過(guò)張教授以及國家質(zhì)檢總局高劍鋒主人對壺與健康、茶與健康的講解，大家都對壺與健康生活的密切關(guān)系有了進(jìn)一步的了解，選好壺，用好壺，告別“垃圾壺”，讓中國的好壺惠及國人，走向世界。
