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紫砂茶壺的整修和保養

一、紫砂茶壺的整修對已購買(mǎi)好的紫砂茶壺來(lái)說(shuō),它們的式樣已經(jīng)定型,但它的功能,是可以通過(guò)整修,以符合自己的使用要求。紫砂茶壺的整修,十分簡(jiǎn)單,使用的工具也十分簡(jiǎn)單,一根尖頭鉆石挫刀,幾張粗細不等的砂皮(紙),一些金剛砂,一塊肥皂頭。其整修過(guò)程如下:

(1)先檢查一下紫砂茶壺表面是否有細粒痕,棱角線(xiàn)是否平直等。如果茶具的疤痕比較明顯,可以先用稍粗的砂紙擦拭,再用細砂紙輕拭,使茶具表面或棱角線(xiàn)有平滑光潔之感。

(2)如果壺蓋和口沿不密封,需要加以整修,通??上仍趬厣w沿抹些肥皂;再抹上些已加水調勻的金剛砂;最后,一手握壺底,一手握壺蓋,兩者以相反方向輕輕用來(lái)回研磨,直至蓋沿與口沿順暢能禁水為止。

(3)檢查一下紫砂壺蓋鈕上的氣孔,倘若氣孔太小,或有微粒阻塞,可用挫刀尖頭,慢慢挫大挫平。

二、紫砂壺的保養紫砂壺的保養,俗稱(chēng)養壺,目的在于使壺能更好地蘊香育味,進(jìn)而使紫砂壺能煥發(fā)古樸的光澤和油潤的手感。養壺的方法很多,首要的一條,就是小心使用,以保持壺的完整。下面介紹一下新壺和舊壺的保養:

(一)、新壺的保養 新壺使用前,用潔凈無(wú)異味的鍋盛上清水,再抓一把茶葉,連同紫砂壺放入鍋中煮,沸后,繼續用文火煮上半小時(shí)至 1 小時(shí)。須注意的是鍋中茶湯容量不得低于壺面,以防茶壺燒裂?;蛘叩炔铚蠓泻?,熄火,將新壺放在茶湯中浸泡 2 小時(shí),然后取出茶壺,讓其在干燥、通風(fēng),而又無(wú)異味的地方自然陰干。用這種方法養壺,不僅可除去壺中的土味,而且還有利于壺的滋養。

(二)、舊壺的保養 舊壺在泡茶前,先用沸水沖燙一下;飲完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持壺內的清潔。生活中,有的品茶者喜歡將茶的湯和渣留在壺內養壺,這樣做的目的主要有兩個(gè)方面: (1)會(huì )使茶渣在壺內產(chǎn)生酸餿味,不合衛生要求。 (2)殘渣異味吸附在壺中,無(wú)助于茶香、茶味的發(fā)揮,用這種方法養壺是不可取的。 另外,對新壺或舊壺來(lái)說(shuō),都經(jīng)常清潔壺面,并常用手或柔軟的布料擦拭,這樣有利于煥發(fā)紫砂泥質(zhì)的滋潤光滑,使手感變得更好。長(cháng)此以往,更會(huì )使品茶者與壺之間,發(fā)生一種不可名狀的情感,以平添品茗的無(wú)限情趣。

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