定軍茗眉屬條形烘炒綠茶，因其產(chǎn)地分布在久負盛名的三國古戰場(chǎng)定軍山，且形狀似少女纖細的眉毛而得名。
勉縣是著(zhù)名的古戰場(chǎng)，也是著(zhù)名的茶鄉。陜南茶區位于秦嶺之陰，乃是我國最北的茶區，這里產(chǎn)茶歷史悠久，據史載唐時(shí)已有茶葉進(jìn)貢。漢江流域土壤肥沃、雨水充沛，土壤富含硒、鋅，是著(zhù)名的富硒帶。茶園多位于海拔極高的大山上，終日云霧繚繞，正應“高山云霧出好茶”之俗語(yǔ)，加之當地工業(yè)發(fā)展速度緩慢，故茶園幾乎沒(méi)有污染，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極高。在漢江源頭海拔800-1380米的古戰場(chǎng)定軍山域的無(wú)污染的良種生態(tài)茶園，茶區常年霧氣繚繞，氣候濕潤，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其獨特的氣候土壤條件形成了獨特的茶葉品質(zhì)。
定軍茗眉系采摘福鼎大白茶、龍井長(cháng)葉等茶樹(shù)幼嫩芽葉精制而成。定軍茗眉屬高山綠茶，沖泡時(shí)宜用上投法。其芽葉飽滿(mǎn)，外形細秀如眉、嫩綠顯毫且嫩香持久，滋味醇爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻整。
定軍茗眉鮮葉采摘3月下旬開(kāi)采。鮮葉經(jīng)選料、殺青、清風(fēng)、輕揉、二青、做形、烘焙、精選制成。分特級、一級、二級。要求設專(zhuān)人驗收、分級、攤放。通過(guò)人工精選，剔出不符合標準的茶葉，使干茶大小、長(cháng)短、色澤均勻一致。特級以一芽一葉初展為主，占95%以上，芽長(cháng)不超過(guò)2.5cm；一級以一芽一葉為主，約占80%，芽長(cháng)不超過(guò)3cm；二級也以一芽一葉為主，占60%以上，芽長(cháng)不超過(guò)3cm。
帶著(zhù)醉人的馨香，定軍茗眉走出秦嶺，揚名天下，曾多次在各種評比中獲獎，先后榮獲中國西部名優(yōu)茶評比第一、“陸羽杯”獎、中國首屆農業(yè)博覽會(huì )銀質(zhì)獎、陜西名優(yōu)茶金獎、漢中市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，1996年被中央辦公廳選為國宴用茶?！岸ㄜ娷肌边B續8年雄踞漢中名茶榜首。
