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我們有了自己的茶道

    在一次茶文化的國際研討會(huì )上,我應邀觀(guān)賞與品嘗正宗的“日本茶道”。柔美的樂(lè )曲聲中,身著(zhù)和服的茶女,手捧典雅的茶具,以舞蹈般的身姿表演儀禮,向客人敬茶、獻茶,真的讓人感到這是一種難得的藝術(shù)享受和生活美學(xué)。據介紹,這日本茶道,源于中國杭州市余杭區徑山寺的“茶宴”,唐時(shí)由“留學(xué)僧”傳入日本,經(jīng)過(guò)近千年的演化,始成今天的日本茶道,盛行于世。當時(shí)我心想,我們杭州的龍井茶是茶中的極品,中外聞名,古今共談,何不發(fā)掘“茶宴”的萬(wàn)史,創(chuàng )編“龍井茶道”以弘揚我國古老悠久的茶文化呢!

    如今,這一愿望,終于在杭州龍井山園的“茶文化村”里實(shí)現了。喝茶能獲得一種好心情,每逢佳日良辰,我總喜歡與親朋好友相約,三五人為伴,上山園去觀(guān)景、品飲和游樂(lè )。汽車(chē)在龍井山腳停下后,我們就順著(zhù)山園門(mén)口的臺階拾級而上。龍井山園的建設過(guò)程中不動(dòng)荒山野嶺的一草一木,所有的建筑物都與山體渾然成景,幾乎不用鋼筋水泥,并且采用具有傳統民族特色的吊腳樓,是保護性開(kāi)發(fā)西湖的成功一例。登上山園的迎賓樓,極目四周,見(jiàn)到的是讓自然“出土”,借自然造景,使自然再生和為自然添彩的原始型景致,具有古幻、神奇和樸野的特色。

    我們在迎賓樓參觀(guān)了“龍井茶博物館”,初步領(lǐng)略了龍井茶唐宋元明清各朝各代的工藝特色,然后在“翁隆順茶莊老號”坐下品茶。這里不同于一般的茶館、茶座和茶吧,環(huán)境特別舒適和幽雅。西側的就是蝴蝶谷,有春日里紛飛不停的彩蝶,附近又有御茶坡,是乾隆皇帝下江南時(shí)御封的龍井茶精品,再加伴以悅耳動(dòng)聽(tīng)的古箏和古琴,是一個(gè)休閑度假、陶冶心情的好去處。就在這種特殊的環(huán)境和氛圍中,有經(jīng)驗的“茶博士”用紫銅茶壺以“鳳凰三點(diǎn)頭”的方式,給你沖泡龍井茶獅、龍、云、虎、梅的五大極品,一道、二道、三道,讓人細品細飲,清香滿(mǎn)嘴,其樂(lè )無(wú)窮。正所謂“平生所愛(ài)無(wú)所取,消受山中茶一杯”。這使人想起臺灣學(xué)者在《茶藝美學(xué)論》一書(shū)中所說(shuō)的話(huà):“喝茶的男人不會(huì )變壞!”學(xué)者們之所以這樣說(shuō),我想是因為茶人也有茶人的風(fēng)范吧!

    在龍井山園喝茶,除了品嘗獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢的龍井茶的極品之外,還能欣賞到一臺新穎、別致的“龍井茶道”。山園自開(kāi)園以來(lái),就有意于龍井茶文化的探討與研究,特別注意茶藝美學(xué)中的茶道藝術(shù),以顯示龍井茶敬、和、清的高雅氣度。前二年,杭州市的西湖龍井茶“開(kāi)茶節”的“頭茶會(huì )”都是在龍井山園舉行,他們的藝術(shù)團拿出了“五子登科”的茶道表演,以“獅、龍、云、虎、梅”的五個(gè)品牌為內容,對龍井茶的特色作形象化的演示。其中舞獅、舞龍、舞虎、飄云、開(kāi)梅,在人造的“霧森”中配以獨特的音樂(lè )和朗誦詞,動(dòng)靜結合,氣氛熱烈,頓使寧靜的山園成為歡樂(lè )的海洋。如今龍井茶道,經(jīng)過(guò)龍井茶文化研究與山園藝術(shù)團的改進(jìn)和完善,以表演唐宋元明清各朝代的“茶藝”為主,除了在音樂(lè )、舞蹈、儀式、表演與茶具、茶品等方面吸收太極、陸羽、臺式、無(wú)我等各式茶道的優(yōu)點(diǎn)之外,在繼承傳統文化和民間藝術(shù)等方面開(kāi)創(chuàng )了新路子。山園從國外引進(jìn)現代高科技對特殊景觀(guān)進(jìn)行人工調控,使山上的云霧人為地再生。這種被稱(chēng)為“霧森”的景觀(guān),讓許多游人感受到“飄飄欲仙”的滋味?!办F森”起時(shí),人工的霧氣從山間飄出,從游人身邊飄過(guò),并配以音樂(lè )和舞蹈,構成獨一無(wú)二的“神仙之境”。

    站在龍井山頂,極目四周,見(jiàn)附近獅峰山、虎跑山、翁家山等山坡谷地,郁郁蔥蔥,盡是綠色的茶山、茶坡和茶園,令人心曠神怡!這真是“西湖天下景,龍井山園新,茶鄉多異俗,一見(jiàn)勝百聞?!?
 

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