在一次茶文化的國際研討會(huì )上，我應邀觀(guān)賞與品嘗正宗的“日本茶道”。柔美的樂(lè )曲聲中，身著(zhù)和服的茶女，手捧典雅的茶具，以舞蹈般的身姿表演儀禮，向客人敬茶、獻茶，真的讓人感到這是一種難得的藝術(shù)享受和生活美學(xué)。據介紹，這日本茶道，源于中國杭州市余杭區徑山寺的“茶宴”，唐時(shí)由“留學(xué)僧”傳入日本，經(jīng)過(guò)近千年的演化，始成今天的日本茶道，盛行于世。當時(shí)我心想，我們杭州的龍井茶是茶中的極品，中外聞名，古今共談，何不發(fā)掘“茶宴”的萬(wàn)史，創(chuàng )編“龍井茶道”以弘揚我國古老悠久的茶文化呢！
如今，這一愿望，終于在杭州龍井山園的“茶文化村”里實(shí)現了。喝茶能獲得一種好心情，每逢佳日良辰，我總喜歡與親朋好友相約，三五人為伴，上山園去觀(guān)景、品飲和游樂(lè )。汽車(chē)在龍井山腳停下后，我們就順著(zhù)山園門(mén)口的臺階拾級而上。龍井山園的建設過(guò)程中不動(dòng)荒山野嶺的一草一木，所有的建筑物都與山體渾然成景，幾乎不用鋼筋水泥，并且采用具有傳統民族特色的吊腳樓，是保護性開(kāi)發(fā)西湖的成功一例。登上山園的迎賓樓，極目四周，見(jiàn)到的是讓自然“出土”，借自然造景，使自然再生和為自然添彩的原始型景致，具有古幻、神奇和樸野的特色。
我們在迎賓樓參觀(guān)了“龍井茶博物館”，初步領(lǐng)略了龍井茶唐宋元明清各朝各代的工藝特色，然后在“翁隆順茶莊老號”坐下品茶。這里不同于一般的茶館、茶座和茶吧，環(huán)境特別舒適和幽雅。西側的就是蝴蝶谷，有春日里紛飛不停的彩蝶，附近又有御茶坡，是乾隆皇帝下江南時(shí)御封的龍井茶精品，再加伴以悅耳動(dòng)聽(tīng)的古箏和古琴，是一個(gè)休閑度假、陶冶心情的好去處。就在這種特殊的環(huán)境和氛圍中，有經(jīng)驗的“茶博士”用紫銅茶壺以“鳳凰三點(diǎn)頭”的方式，給你沖泡龍井茶獅、龍、云、虎、梅的五大極品，一道、二道、三道，讓人細品細飲，清香滿(mǎn)嘴，其樂(lè )無(wú)窮。正所謂“平生所愛(ài)無(wú)所取，消受山中茶一杯”。這使人想起臺灣學(xué)者在《茶藝美學(xué)論》一書(shū)中所說(shuō)的話(huà)：“喝茶的男人不會(huì )變壞！”學(xué)者們之所以這樣說(shuō)，我想是因為茶人也有茶人的風(fēng)范吧！
在龍井山園喝茶，除了品嘗獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢的龍井茶的極品之外，還能欣賞到一臺新穎、別致的“龍井茶道”。山園自開(kāi)園以來(lái)，就有意于龍井茶文化的探討與研究，特別注意茶藝美學(xué)中的茶道藝術(shù)，以顯示龍井茶敬、和、清的高雅氣度。前二年，杭州市的西湖龍井茶“開(kāi)茶節”的“頭茶會(huì )”都是在龍井山園舉行，他們的藝術(shù)團拿出了“五子登科”的茶道表演，以“獅、龍、云、虎、梅”的五個(gè)品牌為內容，對龍井茶的特色作形象化的演示。其中舞獅、舞龍、舞虎、飄云、開(kāi)梅，在人造的“霧森”中配以獨特的音樂(lè )和朗誦詞，動(dòng)靜結合，氣氛熱烈，頓使寧靜的山園成為歡樂(lè )的海洋。如今龍井茶道，經(jīng)過(guò)龍井茶文化研究與山園藝術(shù)團的改進(jìn)和完善，以表演唐宋元明清各朝代的“茶藝”為主，除了在音樂(lè )、舞蹈、儀式、表演與茶具、茶品等方面吸收太極、陸羽、臺式、無(wú)我等各式茶道的優(yōu)點(diǎn)之外，在繼承傳統文化和民間藝術(shù)等方面開(kāi)創(chuàng )了新路子。山園從國外引進(jìn)現代高科技對特殊景觀(guān)進(jìn)行人工調控，使山上的云霧人為地再生。這種被稱(chēng)為“霧森”的景觀(guān)，讓許多游人感受到“飄飄欲仙”的滋味?！办F森”起時(shí)，人工的霧氣從山間飄出，從游人身邊飄過(guò)，并配以音樂(lè )和舞蹈，構成獨一無(wú)二的“神仙之境”。
站在龍井山頂，極目四周，見(jiàn)附近獅峰山、虎跑山、翁家山等山坡谷地，郁郁蔥蔥，盡是綠色的茶山、茶坡和茶園，令人心曠神怡！這真是“西湖天下景，龍井山園新，茶鄉多異俗，一見(jiàn)勝百聞?！?
