葉面施肥，是指將一種無(wú)毒無(wú)害并含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的有機(jī)、無(wú)機(jī)水溶液，按一定劑量和濃度噴施在植物的葉面上，起到直接或間接的供給養(yǎng)分作用，簡(jiǎn)稱葉面施肥，又叫根外追肥，這是茉莉花栽培上一種常用的施肥技術(shù)。
一、茉莉花葉面施肥的作用與效果（一）作用 根據(jù)試驗(yàn)資料表明，茉莉花葉面能直接吸收利用低濃度、少量的水溶液肥料。葉面施肥，是茉莉花吸收營(yíng)養(yǎng)成分的一種補(bǔ)充，用來(lái)彌補(bǔ)根部吸收養(yǎng)分的不足，有益于茉莉花代謝作用，促進(jìn)茉莉花生長(zhǎng)發(fā)育，起到不同程度增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量的作用。
（二）增產(chǎn)效果 葉面施肥雖不能代替土壤施肥，但對(duì)迅速改善植株?duì)I養(yǎng)狀況，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量具有重要作用。據(jù)有關(guān)資料表明，在中、下等肥力田塊上通過(guò)葉面施肥，可使茉莉花平均增產(chǎn)10%～15%。
二、茉莉花葉面施肥的優(yōu)點(diǎn)1、針對(duì)性強(qiáng)，缺什么就補(bǔ)什么 茉莉植株生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，如果缺乏某一種元素，它的缺素癥會(huì)很快從葉面上反應(yīng)出來(lái)。例如，缺氮素時(shí)，往往出現(xiàn)葉黃；缺磷素時(shí)，葉發(fā)紅；缺鉀素時(shí)，植株發(fā)育遲緩，葉色暗綠，最后出現(xiàn)橘紅色褪綠斑點(diǎn)?？梢愿鶕?jù)作物葉片缺素特征，及時(shí)噴施補(bǔ)充缺少的元素改善癥狀。
2、養(yǎng)分吸收快，肥效好 一般來(lái)說(shuō)，葉面施肥要比根部吸收快，如葉面噴施1~2%濃度的尿素水溶液，經(jīng)測(cè)定在24小時(shí)后便可以吸收1/3；噴施2%濃度的過(guò)磷酸鈣浸提液，經(jīng)過(guò)5分鐘后便可以轉(zhuǎn)送到植株各個(gè)部位。噴施磷酸二氫鉀，葉面吸收也很快。由此看出，葉面施肥可以在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充植株需要的養(yǎng)分，保證植株正常生長(zhǎng)。
3、補(bǔ)充根部對(duì)養(yǎng)分吸收的不足 茉莉植株苗期，根系生長(zhǎng)尚未發(fā)達(dá)，吸收能力弱，容易出現(xiàn)苗黃、苗弱現(xiàn)象。植株生長(zhǎng)多年后，由于根功能衰退，吸收養(yǎng)分能力差。通過(guò)葉面施肥可以起到健壯植株、增加產(chǎn)量的作用。
4、避免土壤固定、淋溶，提高肥效 一般情況，施用氮、磷、鉀化肥后，常常受土壤酸堿度、土壤含水量和土壤微生物等的影響，而被固定、淋失、降低了肥效。葉面施肥就能避免這種現(xiàn)象，提高肥效。
5、省肥，減少成本，方法簡(jiǎn)便 葉面施肥與土壤施肥相比較，葉面施肥僅為土壤施肥用量的百分之幾，而效果卻很明顯。但是，它不能代替土壤施肥，而是在土壤施肥的基礎(chǔ)上，進(jìn)行葉面施肥，才能獲得更好的效果。一般情況下，葉面施肥還可以同噴灑農(nóng)藥結(jié)合進(jìn)行。
三、葉面肥的種類與施用方法1、氮、磷、鉀和微量元素類 此類化肥是供應(yīng)植株?duì)I養(yǎng)元素的肥料，常用作葉面噴施的肥料有：尿素、氯化鉀、過(guò)磷酸鈣、硫酸鋅、硫酸錳、硫酸銅、硼砂或硼酸、鉬酸銨與其他微量元素。此類化肥可單獨(dú)使用，也可以兩種以上元素配合噴施，但要掌握好使用量和使用濃度、施用時(shí)間。
一般在下面幾種情況下可以進(jìn)行葉面施肥：①基肥不足，植株出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象；②植株根系嚴(yán)重?fù)p傷，根系生長(zhǎng)弱；③高度密植花園，不便于開溝追肥；④需要很快消除某種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥；⑤種植年限過(guò)長(zhǎng)根系明顯衰弱，枝條營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸能力減弱的花園。
2、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，是人工合成的一些與天然植物激素有類似分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)的有機(jī)物質(zhì)。此類調(diào)節(jié)劑不屬于肥料，但噴施在植物上可調(diào)節(jié)植物新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量。作物生長(zhǎng)發(fā)育除了要求有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水分、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物之外，還需要一些對(duì)生長(zhǎng)起著特殊作用，但用量甚微的生理活性物質(zhì)參與植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，在一定程度上克服作物本身的某些不利因素，提高作物光合作用效率和改變光合產(chǎn)物的分配方向，同時(shí)還能改變作物的生長(zhǎng)形態(tài)，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量。在目前茉莉花生產(chǎn)中常用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，主要有多效唑、茉莉王、生多素和三十烷醇等。有些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如赤霉素、細(xì)胞分裂素等，可以促進(jìn)植株生長(zhǎng)快或花蕾大，但會(huì)削弱植株的健壯程度、影響鮮花質(zhì)量。這種類型的調(diào)節(jié)劑，是不應(yīng)該在茉莉花生產(chǎn)中使用的。
3、葉面肥的種類 葉面肥的種類很多，成分也比較復(fù)雜，劑型有水劑、乳劑和粉劑等。其中有些既能提高鮮花產(chǎn)量，又能提高鮮花質(zhì)量的，而有些只能提高產(chǎn)量而降低質(zhì)量的。一般來(lái)說(shuō)，植物生長(zhǎng)延緩劑和抑制劑（如矮壯素、助壯素、多效唑、茉莉王）和營(yíng)養(yǎng)型葉面肥（如磷酸二氫鉀、微量元素肥料、氨基酸、腐植酸等）既能提高茉莉花的產(chǎn)量又能提高質(zhì)量。這種類型的葉肥（調(diào)節(jié)劑）是從根本上促進(jìn)茉莉植株矮壯、葉厚、多分枝，全面供給植株?duì)I養(yǎng)，增強(qiáng)光合作用和營(yíng)養(yǎng)元素的吸收與運(yùn)輸。這屬于“治本”之物。而有些葉肥只宜在花蕾膨大期噴施，人為地增大花蕾細(xì)胞、增加花蕾含水量，這種葉肥（調(diào)節(jié)劑），無(wú)疑是會(huì)影響鮮花質(zhì)量的。這需要在生產(chǎn)實(shí)踐中加以注意。目前生產(chǎn)上常用的葉面肥品種有：
① 磷酸二氫鉀 磷酸二氫鉀（KH2PO4）為白色結(jié)晶，易溶于水，吸濕性小，不易結(jié)塊，水溶液呈酸性反應(yīng)。工業(yè)上純凈的磷酸二氫鉀含磷（P2O5）52%，鉀（K2O）35%，農(nóng)用的一般含磷24%，鉀27%。磷酸二氫鉀分子小、易溶于水，噴施作物葉面后吸收快，是一種效果較好的磷、鉀二元復(fù)合型葉面肥。一般每0.067公頃用量50～100克。
② 硝酸鉀 硝酸鉀（KNO3）也稱鉀硝石，是一種低氨高鉀的二元氮鉀復(fù)合肥。硝酸鉀呈白色結(jié)晶體，吸濕性小，不易結(jié)塊，副成分少，易溶于水，為中性反應(yīng)。作葉面噴施，一般每0.067公頃用量為50～100克。
③ 硼酸 硼酸（H3BO3）含硼量為17%。硼酸是氧化硼的水合物，為白色粉末狀結(jié)晶或三斜軸面的鱗片狀帶光澤結(jié)晶，有滑膩手感，無(wú)臭味，溶于水、酒精、甘油、醚類中，水溶液呈弱酸性。硼酸葉面噴施濃度一般為0.1%。
④ 硼砂 硼砂（Na2B4O7.10H2O）含硼量11%，工業(yè)硼砂為無(wú)色半透明或白色單斜結(jié)晶粉末。無(wú)臭、味咸，易溶于水，在干燥空氣中易風(fēng)化。硼砂葉面噴施濃度一般為0.2%。
⑤ 硫酸鋅 目前我國(guó)常用的鋅肥品種為七水硫酸鋅（ZnSO4.7H2O），含鋅量21.3%，產(chǎn)品呈無(wú)色晶體，顆?；蚍勰?。在干燥空氣中易風(fēng)化，易溶于水，不溶于乙醇和丙酮，水溶液呈弱酸性。硫酸鋅葉面噴施濃度一般為0.1%～0.3%。
⑥ 硫酸亞鐵 硫酸亞鐵（FeSO4.7H2O）含鐵量為17.5%，呈天藍(lán)色或綠色的單斜結(jié)晶固體，溶于水和甘油，不溶于醇。有腐蝕性，在潮濕空氣中吸潮，并被空氣氧化成黃色或鐵銹色。在干燥空氣中能風(fēng)化，表面變?yōu)榘咨勰俦豢諝庋趸牲S色或銹色。因此，硫酸亞鐵需要保存在低溫、低濕和密閉的容器中。為了減少硫酸亞鐵與空氣的接觸面，不要將硫酸亞鐵粉碎后保存。硫酸亞鐵葉面噴施濃度為0.2%～1%。
四、影響葉面肥使用的因素1、環(huán)境因素的影響 環(huán)境因素包括溫度、光照、濕度、雨量等。由于葉面肥一般施用量少，而且水溶液濃度低，所以噴在葉面上要保持一定時(shí)間的濕潤(rùn)狀態(tài)，才能通過(guò)葉面吸收進(jìn)入葉片的角質(zhì)層，以溶液態(tài)在角質(zhì)層及原生質(zhì)膜外圍發(fā)揮其養(yǎng)分源的作用。如果環(huán)境不合適會(huì)或多或少地影響其效果。一般在高溫、強(qiáng)光、干燥、雨天等環(huán)境中噴施葉面肥，效果差，因此，噴施葉面肥的時(shí)間，一般在陰天或傍晚前噴施為宜。
2、葉面肥質(zhì)量因素的影響 葉面肥成分比較復(fù)雜，在生產(chǎn)過(guò)程中如何保證各種養(yǎng)分之間的標(biāo)準(zhǔn)與比例，是葉面肥質(zhì)量的關(guān)鍵。由于生產(chǎn)廠家生產(chǎn)工藝技術(shù)差異等因素，必定影響葉面肥的質(zhì)量。葉面肥質(zhì)量差，當(dāng)然使用效果就差，所以在選用某一種葉面肥時(shí)，一定要注意其產(chǎn)品質(zhì)量。
另外，由于葉面肥的有效成分和營(yíng)養(yǎng)元素不同，如不根據(jù)植株生長(zhǎng)情況使用，也達(dá)不到增產(chǎn)目的。一般情況下，為促進(jìn)植株生長(zhǎng)，應(yīng)選用氮、磷、鉀元素為主的葉面肥；改善品質(zhì)，應(yīng)選用以磷、鉀元素為主的葉面肥；如果是以糾正或補(bǔ)缺某一種元素，應(yīng)選用能補(bǔ)充某一種元素的葉面肥等。同時(shí)，在使用過(guò)程中也可以使用多種葉面肥作對(duì)比試驗(yàn)，從中選擇效果最好的品種。
3、使用技術(shù)因素的影響 使用技術(shù)包括使用濃度、次數(shù)、時(shí)期、部位等。
① 使用濃度與次數(shù)：葉面肥中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，只在植物體內(nèi)起補(bǔ)充養(yǎng)分和調(diào)節(jié)作用，一般使用濃度低和用量少，它不能代替施肥。適宜的濃度，對(duì)茉莉花來(lái)說(shuō)非常重要，濃度過(guò)低達(dá)不到效果，過(guò)高往往會(huì)造成藥害。使用次數(shù)也要根據(jù)植株生長(zhǎng)情況及所用葉肥各類來(lái)考慮，如多效唑、茉莉王只能在花落潮時(shí)使用一次，而磷鉀肥、微肥都可多次施用。
② 使用時(shí)期：應(yīng)根據(jù)葉肥種類、使用目的來(lái)考慮。一般來(lái)說(shuō)，每年6、7、8月是茉莉花高產(chǎn)季節(jié)，也是需肥量最大的時(shí)期，此時(shí)可多使用營(yíng)養(yǎng)型葉面肥。對(duì)幼齡花園或臺(tái)割更新后的花園，春季剪枝后新枝長(zhǎng)出5－10厘米時(shí)及每月大花潮過(guò)后，可噴施一次多效唑或茉莉王，以促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，分枝多，早成園。
③ 使用部位：葉面肥一般要噴在葉片上。噴在葉片上要求均勻，上、中部最為重要，尤其是嫩葉、頂部葉片一定要噴到，最好把葉面葉背都噴到。
影響葉面肥使用效果的因素是多方面的，掌握住上述幾點(diǎn)技術(shù)，并按葉面肥使用說(shuō)明書使用，一般都會(huì)得到增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。
