茶樹在一年中的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，是受內(nèi)外各種因素影響而變化的，它既受總生育周期的制約，表現(xiàn)出同一器官在不同的生育階段各年間變化不盡一致，又與環(huán)境條件保持著高度的統(tǒng)一性。因此茶樹在年生育周期中，仍具有若干共同的生育規(guī)律與特點(diǎn)。
（1）茶樹年生育周期的順序性
在一年中，茶樹的地上部與地下部各器官的生長(zhǎng)發(fā)育，都是按一定的順序進(jìn)行的。年初，當(dāng)?shù)厣喜可L(zhǎng)休止時(shí)，根系生長(zhǎng)卻處于活躍狀態(tài)；隨著氣溫上升，茶芽開始萌動(dòng)，芽葉生長(zhǎng)逐漸旺盛，而地下根系生長(zhǎng)又相對(duì)減弱。在一年中，根系與芽葉有多次交替生長(zhǎng)的現(xiàn)象。地上部生長(zhǎng)從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)開始，爾后才有生殖生長(zhǎng)，形成花芽，一邊生長(zhǎng)新梢，一邊開花結(jié)實(shí)。這種順序性是不可逆的。
（2）茶樹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)的方向性
深秋與嚴(yán)冬季節(jié)，茶樹地上部停止生長(zhǎng)時(shí)，葉片的光合產(chǎn)物，主要向下運(yùn)輸，部分供根系生長(zhǎng)需要，部分貯藏于粗根和莖干中；春天，隨著氣溫的逐步回升，茶芽萌動(dòng)，茶樹葉片的光合產(chǎn)物主要運(yùn)向腋芽部位，根、莖中的貯藏物質(zhì)也迅速向芽梢運(yùn)轉(zhuǎn)，供新梢生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)厣喜炕ɡ偈l(fā)時(shí)，則體內(nèi)養(yǎng)分既運(yùn)向芽梢，又運(yùn)向花蕾，供營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的需要。在一年中的不同時(shí)期，茶樹養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)方向雖有不同，但重點(diǎn)均是運(yùn)往各時(shí)期中生長(zhǎng)最活躍的器官。
（3）茶樹生長(zhǎng)的周期性
茶樹生長(zhǎng)的周期性主要表現(xiàn)在晝夜生長(zhǎng)周期和季節(jié)生長(zhǎng)周期。在季節(jié)性氣候變化明顯的地區(qū)，這種生長(zhǎng)周期性就愈顯著。例如在杭州茶區(qū)，春季末期，茶樹生長(zhǎng)量是白天大于夜間，而夏季則夜間生長(zhǎng)量大于白天。這種差異主要是溫度和光照等生態(tài)條件影響的結(jié)果。春季光照弱，雨水充分，平均氣溫在20℃左右，相對(duì)濕度約80%，養(yǎng)分充足，白天比夜晚的環(huán)境條件對(duì)生長(zhǎng)更有利；而夏季日照強(qiáng)，白天氣溫?？筛哌_(dá)35℃以上，空氣相對(duì)濕度較低，茶樹呼吸與蒸騰強(qiáng)度大，水分供應(yīng)常感虧缺，養(yǎng)分消耗增加，而夜晚時(shí)這種矛盾趨向緩和，其環(huán)境條件對(duì)生長(zhǎng)比白天有利。
茶樹在一年中隨季節(jié)而變化的生長(zhǎng)特性，稱季節(jié)生長(zhǎng)周期，主要表現(xiàn)在新梢具有明顯的輪性長(zhǎng)長(zhǎng)特點(diǎn)（如下圖）和花果、根系生長(zhǎng)的季節(jié)性變化。
我國(guó)大部分茶區(qū)，在自然生長(zhǎng)條件下，茶樹全年有3次生長(zhǎng)和休止，即：越冬芽萌發(fā)→第一次生長(zhǎng)（春梢）（下旬/3月～上旬/5月）→休止→第二次生長(zhǎng)（夏梢）（上旬/6月～上旬/7月）→休止→第三次生長(zhǎng)（秋梢）→冬季休眠（中旬/7月～上旬/10月）但在人工采摘條件下，全年可萌發(fā)5～6輪新梢。在四季溫差不大的華南茶區(qū)，新梢雖也具輪性生長(zhǎng)特征，但休止期并不明顯。
茶樹新梢生長(zhǎng)輪次示意圖(圖略)
1.去年老枝2.頭輪3.二輪4.三輪5.四輪
根系在年生育周期內(nèi)的生長(zhǎng)，也具有明顯的季節(jié)性生長(zhǎng)節(jié)律，會(huì)出現(xiàn)多次的高峰與低峰，并與地上部的生長(zhǎng)呈現(xiàn)交錯(cuò)現(xiàn)象，體現(xiàn)了茶樹有機(jī)體的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一性。
茶樹花果的生長(zhǎng)發(fā)育，大部分茶區(qū)5～6月份開始出現(xiàn)花芽分化，9月中、下旬開始開花，10月進(jìn)入盛花期，12月為終花期。6～12月既是當(dāng)年茶花孕蕾、開花和授粉的時(shí)期，又是上一年已受精花果發(fā)育成熟的時(shí)期，從花芽分化到茶籽成熟約460～500天時(shí)間。所以茶樹花果生育既具有持續(xù)和跨年的特性，又具有年生育周期內(nèi)的季節(jié)性變化。
