大棚環(huán)境管理
棚內(nèi)較適合茶葉生長(zhǎng)的溫度為20℃～25℃，最高不能超過30℃，最低不能低于8℃。晴天中午棚內(nèi)的溫度可能超過30℃，這時(shí)必須開門或打開通氣口降溫；當(dāng)溫度下降到20℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉通氣口；夜間溫度迅速下降，要注意保溫，特別寒冷的陰雨天或多風(fēng)天氣，更要注意。因?yàn)榇笈锾幱诿芊鉅顟B(tài)，茶樹呼吸作用和土壤有機(jī)物分解等會(huì)使棚內(nèi)氣體成分發(fā)生很大變化，影響茶樹生長(zhǎng)，所以每天要適當(dāng)換氣；一般在不使大棚溫度低于8℃的情況下，上午10點(diǎn)打開通氣口或門簾，下午3時(shí)許關(guān)閉。
大棚搭建后，如遇大雨、刮風(fēng)、下雪等天氣，要及時(shí)檢查，如有歪斜、破損、漏風(fēng)、漏雨等，要及時(shí)進(jìn)行加固、補(bǔ)漏，如棚頂上有積雪，必須及時(shí)清除，防止壓破薄膜或壓塌棚架。
大棚茶樹栽培管理
施足基肥 大棚內(nèi)因氣溫高，改變了茶樹原有的休眠習(xí)性，使茶樹地上部在秋冬和早春處于一定的活動(dòng)狀態(tài)，所以在大棚搭建前必須施足基肥。肥料種類要以腐熟的有機(jī)肥為主，并摻合一定數(shù)量的無(wú)機(jī)肥，如中茶1號(hào)茶樹專用肥等。
早施催芽肥 大棚茶樹春天發(fā)芽早，又無(wú)晚霜威脅，因此，早春要及早追肥，催促越冬芽的萌發(fā)。催芽肥在2月上中旬就要施好。
勤施根外肥 為預(yù)防大棚中茶樹缺素癥，要全面營(yíng)養(yǎng)茶樹，促進(jìn)茶樹健康生長(zhǎng)和及早發(fā)芽，從蓋膜后至揭膜前須經(jīng)常噴施既含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，又能促進(jìn)生長(zhǎng)的多功能葉面營(yíng)養(yǎng)液，如“愛農(nóng)”、“高美施”、“葉面寶”及“天源”等。
及時(shí)灌水 大棚內(nèi)的土壤接納大氣降水大大減少，因而茶樹根系分布層的土壤含水量比露天茶園低得多。每座大棚在覆蓋期間可根據(jù)當(dāng)?shù)厮春偷匦螚l件，一般隔5～8天要采用噴霧器進(jìn)行人工噴霧灌溉，或者采用提水澆灌或引水溝灌等方法灌水，保證茶樹正常生長(zhǎng)的需水量。
增施二氧化碳?xì)夥?nbsp; 晴天大棚中，上午9時(shí)至下午3時(shí)光合作用最強(qiáng)，二氧化碳濃度最低，這時(shí)常因缺少二氧化碳而降低光合作用強(qiáng)度，影響茶樹生長(zhǎng)和茶葉品質(zhì)。因此，大棚茶園要施用二氧化碳?xì)夥省？捎娩撈恐懈邏阂簯B(tài)二氧化碳，從氣閥緩緩灌入塑料密封袋中（留一進(jìn)氣口，容積約0.5立方米），待塑料袋膨大灌滿氣肥后，扎緊袋口，按每畝大棚茶園放入2袋二氧化碳?xì)夥?。每天上?時(shí)左右等距離擺在茶園行間，敞開塑袋封口，下午4時(shí)收回，按原方法重新充灌二氧化碳，連續(xù)施用。采用這種方法可使大棚茶園二氧化碳濃度增加2倍以上。也可施專用二氧化碳粒肥。
耕鋤結(jié)合鋪草 大棚內(nèi)氣溫高，雜草容易生長(zhǎng)繁殖，應(yīng)在秋茶采后結(jié)合施基肥進(jìn)行一次耕鋤，并在茶行間鋪草。以各種山地雜草、作物桔稈等為草源，每畝500～600千克，鋪厚10～15厘米，草上適當(dāng)壓土。第二年秋季深翻埋入土中既可起到保濕、增溫作用，又可改良土壤提高肥力。
合理修剪與采摘 大棚茶園，宜將常規(guī)的春茶前修剪（如輕修剪、深修剪等）推遲到春茶結(jié)束后或夏茶后進(jìn)行?？刂茦涓?0厘米左右，秋茶后結(jié)合早封園進(jìn)行一次輕剪與邊緣修剪，整理樹冠蓬面，以利通風(fēng)透光和茶樹養(yǎng)分積累。每隔2～3年進(jìn)行一次深修剪，5～8年進(jìn)行一次重修剪，復(fù)壯樹勢(shì)。每年切忌在秋冬進(jìn)行茶園深修剪，以免影響翌年春茶芽葉早發(fā)多發(fā)。
