雷公茶的沖泡和水溫沒有太多的特異，沸水即可。
沖泡要點
注水不用太急；另外，觀察茶團吃透水之后逐漸散開的過程，極具觀賞價值。
沖泡用具
大口徑玻璃杯一只，公道杯一只，茶具組一組，茶漏一套。
沖泡步驟
用熱水把泡茶器和品茗杯全部燙洗干凈之后，把白紙?zhí)蕹螅⌒牡匕巡鑸F放到標底，切不可以一投而入。一是會有損于泡茶器，二是會對茶形產(chǎn)生損害。
這時把沸水注入杯里，慢慢地淹過茶團。此時不要晃動杯子，可以觀察茶團逐漸的松散，有時候會突然的動一下，有個茶芽會伸了出來。越到后來，散得越開，葉片慢慢舒展開來。你的面前立即出現(xiàn)了一幅春山的景象。而茶水也因此逐漸的變得有了顏色。
當然如果有興趣的話，還可以采用上投法。只是這不茶緊實，所以，結(jié)果是直接沉到水底了。其他的結(jié)果和先放差不多；雷公茶泡四泡沒有問題口感依舊不錯。
