寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶相傳為唐代貢品。清同治《寧鄉(xiāng)縣志》記載：“溈山六度庵、羅仙峰等處皆產(chǎn)茶，唯溈山茶稱為上品?！泵駠秾庎l(xiāng)縣志》載：“溈山茶雨前采制，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內(nèi)數(shù)株尤佳?！蔽覈鞅辈窟吔纳贁?shù)民族，一向視溈山毛尖茶為最珍貴的禮品茶。劉少奇生前也愛飲用此茶。溈山系大溈山上的天然盆地，地勢高峻，群峰環(huán)抱，林木繁茂，云霧常年不散，故有“千山萬水朝溈山，人到溈山不見山”之說。這里的茶園屬黑色砂質(zhì)壤土，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強(qiáng)，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風(fēng)格獨(dú)特。
