上選品外觀碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。沖泡后ch臺灣茶ina tea呈橙黃色。有茉莉花香。茶味醇和有甜味，無苦澀而略帶刺激。葉底葉片完整，色澤鮮綠。以桂花熏制者為佳。次級品外觀形狀粗碎而條索松散。干茶香氣低或夾雜其他的香味，而熏花花骨朵的顏色。沖泡后湯色呈淡黃或暗黃。茶色帶有苦澀味或刺激性過強(qiáng)。葉底葉底斷碎。葉底色澤暗綠。
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