美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，茶中所含的多酚能殺死導(dǎo)致口臭的細菌。這種細菌能制造出難聞的揮發(fā)性硫化合物，這是造成口臭的一大原因。而茶的介入能從根本上斷絕這種臭味的來源。除了抑制這種細菌生長之外，紅茶中的多酚還可以抑制這些細菌制造的難聞化合物，雙管齊下，保持人的口腔健康和口氣清新。
每天喝5杯綠茶能增強免疫力。實驗證明，飲茶者體內(nèi)的免疫細胞對病毒的反應(yīng)比飲咖啡者快5倍。茶葉中的茶氨酸不僅可以對付細菌，還能對付病毒、寄生蟲，甚至腫瘤細胞。茶中的類黃酮還可以降低心臟病和癌癥的患病率。
