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      涇陽磚茶——“陜引”,“甘引”

      涇陽縣位于關(guān)中八百里秦川的中心,因有鄭國渠、涇惠渠的灌溉,這里土地肥沃,物阜民豐,歷來商賈云集,為關(guān)中商貿(mào)之重鎮(zhèn),在涇陽乃至陜西經(jīng)濟發(fā)展史上寫下了輝煌的篇章。

      涇陽磚茶就是這輝煌篇章中重要的章節(jié)。涇陽磚茶歷史悠久,頗負盛名,明、清時期曾為“陜引”、“甘引”之主要茶品。明朝初期,湖南安化黑茶作為官茶遠銷西北。當時,湖南人將安化黑毛茶運往涇陽手工筑制成磚型,故稱“涇陽磚”;因在伏天加工,故又稱“涇陽伏茶”;還因其有中草藥茯苓之功效,還被稱為“涇陽茯茶”;由于系用官引制造,清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金,交給官府銷售,又叫“官茶”、“府茶”;其余的磚茶由茶商按照政府指定的銷區(qū)銷售,故稱為“附茶”。因涇陽磚茶給涇陽人民帶來了巨大的經(jīng)濟效益,還被涇陽人稱為“福茶”。

      史有“涇陽磚茶非涇陽水、涇陽氣候、涇陽傳統(tǒng)制作工藝而不能”之說,在長達數(shù)百年的歷史長河中,它彌香悠遠,留下了曠世的傳奇和韻味悠長的驚嘆。

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