自從茶問(wèn)世以來(lái)，一直是文人雅客鐘愛(ài)的飲品，物以稀為貴，好茶自然也是珍貴至極，因而古代君王也紛紛加入品茶的行列，甚至歷朝歷代都有專(zhuān)門(mén)設有貢茶制度，專(zhuān)供極品好茶給君主品飲，那么，歷史上幾位鐘愛(ài)品茗的皇帝喜歡什么茶呢？
皇帝愛(ài)飲什么茶？
要說(shuō)到宋徽宗，盡管他不是一個(gè)好皇帝，但卻是個(gè)才華橫溢的藝術(shù)家。琴棋書(shū)畫(huà)茶樣樣精通，愛(ài)茶愛(ài)到親自寫(xiě)了一部《大觀(guān)茶論》。說(shuō)到宋徽宗的摯愛(ài)，當屬白茶?！鞍撞枳詾橐环N，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄。如玉之在璞，它無(wú)與倫也?！彼位兆谮w佶在《大觀(guān)茶論》中指出，但這種茶曾在歷史上失傳多年，以至于后人無(wú)法理解宋徽宗所提及的白茶長(cháng)得怎樣？
那么究竟被宋徽宗認定為天下第一茶的白茶指的究竟是什么呢？有的人認為是浙江的安吉白茶，有的人則覺(jué)得是武夷巖茶的白雞冠，但也有人認為是福建政和白茶?？芍钡浆F在，也并沒(méi)有充分證據證明究竟屬于哪種，具體種類(lèi)仍是一個(gè)謎，這讓“白茶”添上了一層神秘面紗。
作為歷史上在位期間最長(cháng)的康熙也十分喜愛(ài)飲茶，作為皇帝更是嘗遍了天下名茶。清代王應奎的《柳南隨筆》曾記載這么件趣事，康熙在南巡來(lái)到吳縣太湖之際，江蘇巡撫宋犖進(jìn)獻地方名茶“嚇煞人香”，“嚇煞人香”便是因香氣濃郁而得名?？滴鯂L過(guò)此茶后連聲稱(chēng)好，問(wèn)茶為何名?？滴跻宦?tīng)這名字也太不雅了，便重新起了一個(gè)名字，因其產(chǎn)于碧螺峰，外形似青螺，故賜名碧螺春，從此便流傳開(kāi)來(lái)。
試茗是清朝皇帝傳統禮儀活動(dòng)，在康熙時(shí)期尤為重視。每年谷雨前后，也就是春茶采收期間，各地貢茶送到朝廷后會(huì )舉行“試茗”儀式，由康熙皇帝率先品嘗當年新茶。據史料記載，“每年谷雨前后十日起，定限日期送茶到部(禮部)，延期者論處”，朝廷便這樣明文規定各產(chǎn)茶布政司必須如此執行，可見(jiàn)康熙對茶葉的重視非同一般。
乾隆作為康熙的孫子，在愛(ài)茶方面更是青出于藍而勝于藍。民間現在流傳著(zhù)很多關(guān)于乾隆與茶的故事，涉及到飲茶、取水、茶名、茶詩(shī)等等與茶相關(guān)的各個(gè)方方面面。最為廣泛流傳的便是御賜十八顆龍井茶樹(shù)圍“御茶”。
乾隆曾在獅子峰胡公廟前飲龍井茶時(shí)，對龍井茶色翠香郁味濃大加贊賞，于是封廟前十八棵茶樹(shù)為“御茶”，并派專(zhuān)人看管，年年歲歲采制進(jìn)貢到宮中，御茶園遺址尚存，仍有不少旅客去參觀(guān)游玩，當然這茶現在是不能再開(kāi)采了。晚年乾隆退位后仍嗜茶如命，還特意在北海鏡清齋內專(zhuān)設“焙茶塢”，專(zhuān)門(mén)在那里品嘗各地好茶。
中國歷史上能留下美名的皇帝不多，因茶聞名的皇帝更是少之又少。而這幾位愛(ài)茶的皇帝不單單只是停留在品嘗茶味這一味覺(jué)淺層次上，更是上升到了精神文化層面，宋徽宗的《大觀(guān)茶論》較為全面敘述了宋代茶事活動(dòng)，同時(shí)豐富了宋代茶文化精神內涵。
