做好雨花茶的貯存工作，是保存雨花茶鮮爽風(fēng)味的關(guān)鍵，下文就為您介紹貯存雨花茶的方法以及貯存雨花茶的注意事項。
1.雨花茶茶葉含水量控制在3-5%才能作長(cháng)時(shí)間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關(guān)系;一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。
2. 有人以微波爐干燥、烘焙雨花茶茶葉茶葉，唯其加熱時(shí)間短，且爐門(mén)需緊閉，火侯不易控制，常導致雨花茶茶葉表面炭化或陳舊味未能逸散之缺點(diǎn)，技術(shù)上仍待克服。
3. 最穩當的方法是將珍藏的雨花茶茶葉茶葉委請熟識的茶師或茶農代為焙火。
4. 雨花茶茶葉茶葉最適貯存期屆滿(mǎn)時(shí)，應取出再焙火?？上磧綦婏堝佒翢o(wú)味，拭干后倒茶葉于瓷盤(pán)或鋁箔紙上置入電飯鍋內，開(kāi)關(guān)切至「保溫」位置，鍋蓋半掩，適時(shí)翻動(dòng)，約半天時(shí)間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻后，始可再行包裝貯藏。
