苦茶是什么茶
苦茶是阿佤人的日常飲料。阿佤人世代嗜好飲茶,而且喜歡飲釅茶。由于每次投入的茶葉多,水量相對(duì)少,熬煮出來的釅茶水,味道極苦,故稱之為苦茶。
苦茶的特征與功效
苦茶是阿佤人的日常飲料。煮苦茶選用的茶葉,一般都是阿佤山上初制的綠茶或自制的大茶葉。做苦茶時(shí),每次取一兩左右的干茶放進(jìn)砂罐中熬煮,一直要熬到茶水顏色如中藥湯一樣黑紅為止。喝了這種苦茶,有清涼透脾的感覺。
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