茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。
我過茶藝發(fā)展具有悠久的歷史，分為挺多個階段，下面我們來認(rèn)識下近代茶藝吧。近代茶藝指從清朝康熙中期起，至民國三十八年止即一六八九至一九四九年共和國成立為止，時(shí)間跨度長達(dá)二百五十九年。
這個時(shí)期的茶文化具有鮮明的特色。統(tǒng)治階級變?yōu)闈M族，但由于對漢文化的崇拜，清朝君主也喜歡茗茶。因?yàn)榛实鄣南矚g，上行下效，民間社會亦盛行茶禮俗，茶館興隆，遍行各地。這個時(shí)候的茶葉貿(mào)易鼎盛，茶葉傳入英國后，造成各階層飲茶的習(xí)慣，英國本身并不產(chǎn)茶，只好向中國購買。十九世紀(jì)初期，中國輸出品中已有六成是茶葉。
近代飲茶方式主要有三，一是蓋碗式，乃近代飲茶最主要的方式，上至朝廷、宮府，下至民間，都以蓋碗飲茶，清朝康熙年間畫家冷枚的賞月圖，最足以代表這種茗飲方式。二是茶娘式，自古以來民間最主要的飲茶方式，即以大茶壺沖泡分飲，乾隆年間畫家丁觀鵬所繪的“太平春市圖”最能表示此種飲茶方式。第三種飲茶法則是功夫茶法，主要流行于閩南廣東地區(qū)。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經(jīng)中演變而來，飲茶時(shí)先將泉水貯藏于茶壺之中，放置烘爐上面煮水，等到水初沸，把武夷巖茶投入宜興壺之中，用水沖之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然后倒出來品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在于發(fā)揮茶性，到了后來更使用溫潤泡，內(nèi)外雙重引發(fā)。
這就是中國近代茶藝的相關(guān)信息，大家通過閱讀是否有所認(rèn)識了呢，大家還想知道更多茶藝知識的話可以閱讀下面文章哦。
