中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，興許很多人只知道有綠茶、黃茶、花茶、黑茶、紅茶、白茶等等，卻不知道還有一種叫緊壓茶的茶?，F(xiàn)在福建茶業(yè)門戶網(wǎng)向大家介紹緊壓茶的種類及其產(chǎn)地：
湖北產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有蘄門團(tuán)黃、黃岡茶、鄂州團(tuán)黃、施州方茶、歸州白茶、碧澗茶、明月茶、楠木茶、仙人掌茶等生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)70多種。有綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、花茶等多種茶類。它生產(chǎn)的名優(yōu)緊壓茶有：青磚茶、米磚茶等。
四川省唐代就有蒙頂茶、鷹嘴芽白茶、趙坡茶、納溪梅嶺茶、昌明獸目、神泉小團(tuán)、彭州石花、峨眉白芽茶、青城山茶、名山茶、思安茶、蟬翼、片甲、雀舌等生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)50多種，有綠茶、紅茶、黑茶、花茶等多種茶類。它生產(chǎn)的緊壓茶有康磚等
云南省唐代就有普洱茶生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)20多種，有紅茶、綠茶、黑茶、緊壓茶等多種茶類。云南生產(chǎn)的緊壓茶有: 云南沱茶、七子餅茶、竹筒香茶、普洱方茶、圓茶、緊茶等。
緊壓茶，是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適合制毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆、蒸、壓等典型工藝過(guò)程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。在少數(shù)民族地區(qū)非常流行。緊壓茶有防潮性能好，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，茶味醇厚，適合減肥等特點(diǎn)。
