在茶葉市場，有一種產(chǎn)品叫“人參烏龍茶”，系人參與茶加工合成，因人參是珍貴的中藥材，具有滋補(bǔ)功效;而烏龍茶具有溶解脂肪、抗癌、預(yù)防老化等功效，當(dāng)兩者摻在一起后，就具備了相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)養(yǎng)生價值。
人參烏龍茶是高山烏龍茶中的佳品，市場上的價格也參差不齊，每斤從幾十元到上千元不等，一些不法商家因此摻假造假，例如用陳茶作材料，用一種叫“人參粉”的化學(xué)物質(zhì)代替天然的參粉，或者用甘草粉，甚至人參葉的粉代替天然參粉。所以消費(fèi)者在選購時應(yīng)注意兩點(diǎn)：
1、茶型顆粒稍大，緊結(jié)，掛粉的應(yīng)不掉粉，不掛粉的顆粒圓滿。干香，有參味，火味較足。要注意有無很強(qiáng)的澀味，還要注意是參味還是甘草味。
2、沖泡時，茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。一二泡兌飲，香氣不尖銳為好，回甘自然。高質(zhì)量的人參茶湯色無濁感，茶湯偏紅;杯底殘?jiān)^少，無沉淀物。
