健康飲食小常識認為，西洋參性涼、味甘、略帶苦味，也叫花旗參，跟人參一樣都屬于五加科植物。西洋參含有多種營養(yǎng)成分，其中人參皂甙、樹脂、多種揮發(fā)油、淀粉、糖類、氨基酸、無機元素等含量特別豐富，具有生津清火、補肺、心、腎、脾、補氣除煩等功效。參考文章：人參怎么吃?
據(jù)飲食小常識介紹，西洋參還能夠很好地調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起到抗缺氧、抗疲勞、增強機體適應能力的作用。另外，西洋參還具有抗心肌缺血、心律失常，對增強心肌收縮能力，促進腎上腺皮質(zhì)激素分泌，提高免疫力等有很好的療效。
夏季上火吃什么好
生活小常識上說，西洋參還適用于氣陰兩虛的患者服用。如果你生活中工作上壓力特別大的時候，就會出現(xiàn)失眠多夢、心情煩躁和生活沒有規(guī)律，這時也可以服用西洋參泡制的茶。因為，西洋參是一種“清涼”的參，最適宜在這個季節(jié)里食用，它不僅會讓你精神煥發(fā)，同時還能起到很好的保健作用。
健康養(yǎng)生專家提示，服用西洋參時不能與咖啡、濃茶、蘿卜、藜蘆同服。另外，脾胃虛寒的人、咳嗽有痰、水腫等患者，應當盡量避免食用西洋參。
