菊花茶深受現(xiàn)代人的喜愛，它是一種非常好的養(yǎng)生茶。《本草綱目》中對菊花茶的功效與作用有詳細(xì)的記載：菊花茶具有性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。而《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣， 輕身耐勞延年。”
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實，菊花具有清肝火、降血壓、清除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動脈和抑菌、緩解眼部疲勞、改善視力模糊等作用。菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，對于松弛神經(jīng)、舒緩頭痛也有一定的功效。
有些人在泡菊花茶時喜歡加入一些輔助材料提升口感，比如冰糖。菊花茶加冰糖好嗎?一般來說，菊花茶加冰糖是可以的，但是患有糖尿病或者血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花茶就好。此外，脾虛的人也不適宜喝加了糖的菊花茶，因為過甜的茶會導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，假如你并不了解自己的體質(zhì)，喝菊花茶的時候最好別加冰糖。
沖泡菊花茶的時候，最好用透明的玻璃杯，每次放四五粒干菊花，再沖入沸水即可。如果飲用的人比較多，可以用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水后泡2-3分鐘，再將茶水倒入每個人的玻璃杯中即可。
