(一)營養(yǎng)作用
茶葉中含有多種營養(yǎng)物質，特別是維生素、氨基酸、礦質元素含量甚豐。作為茶酒的主要原料的茶葉，在制備時大多溶于其中。為此，適量飲用對于增加營養(yǎng)、提高體質、增進健康都十分有益。
(二)保健作用
近代研究表明：紅茶茶酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白質和降低中性脂肪的沉積，從而防止冠狀動脈血管病變。因此，適量飲酒能減少冠心病的死亡率。其次茶葉含有多種藥效物質，這些物質溶出后，成為茶酒、相當于藥酒，可以預防有關疾病，尤其類似心血管病、也有良好的治療效果。
(三)提神健胃
飲用茶酒后能振奮精神，增進食欲。茶葉中含有多種化學成分，咖啡堿有興奮作用，使人消除疲勞、振奮精神。多酚類及其復合物，能緩和腸胃緊張，刺激胃液分泌，幫助消化。茶葉中維生素類物質，特別是硫胺素刺激胃的收縮，促進胃內食物排空。此外，茶葉中的蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂，膽堿等還有調節(jié)代謝功能，對人體消化功能有良好的改善作用。
