如果想要品茶是要下很大的工夫的，一般情況下，大家都是自己喝一點(diǎn)茶消磨一下時(shí)間，或者是提提神，沒(méi)有幾個(gè)人能做到真正的就好好的品茶，下面和大家介紹一下幾種科學(xué)品茶的方法，希望大家可以學(xué)習(xí)一下。
幾種科學(xué)品茶的方法
1)賞外形
我國(guó)基本茶類(lèi)，分綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶6大類(lèi)，各大茶類(lèi)的茶，均具有富特色的外形。綠茶的外形最豐富，西湖龍井茶扁平光滑，形似“碗釘”，碧螺春茶形卷似螺，南京雨花茶形似針狀，黃山毛峰茶形似蘭花，黃山綠牡丹形似菊花，六安瓜片是一個(gè)個(gè)單片，烏龍茶有顆粒形、條形，有人形容鐵觀音“形似觀音，重如鐵”，紅茶有條形、碎形，黃茶有單芽形、扁形、雀舌形、環(huán)形等;白茶有芽形和蘭花形，普洱茶有餅狀等等。
2)觀湯色
不同的茶葉應(yīng)有不同的湯色標(biāo)準(zhǔn)，如綠茶以嫩綠明亮為好，紅茶以紅艷鮮亮為好，鐵觀音以橙黃明亮為好。在茶葉審評(píng)中常用的術(shù)語(yǔ)有“清澈”，表示茶湯清凈而有卦澤。茶湯以清澈純凈為貴，若夾雜茶末等物，茶湯色混涮不清，即為次。
3)聞香氣
香氣是茶葉本身具備的芳香物質(zhì)。聞香可分為聞湯前香、湯后香兩種。湯前香在賞茶階段進(jìn)行，觀察干茶的外形與色澤時(shí)，可先聞一聞干茶的香氣;當(dāng)茶壺已由熱水溫過(guò)，放入茶葉后，可先蓋上壺蓋數(shù)秒鐘，由壺中熱氣烘托茶香，再聞一次茶香，香氣將更為明顯。茶葉經(jīng)熱水沖泡后而散發(fā)的香氣為湯后香。
溫馨提示：以上這幾種方法只是一部分，希望能夠幫助大家，對(duì)品茶有個(gè)正確的了解，當(dāng)然了，還可以通過(guò)茶的味道來(lái)進(jìn)行品茶，效果也是不一樣的，人的嗅覺(jué)是很靈敏的，可以讓你嘗到酸甜苦辣。
