RM新时代官网

首頁(yè) /  茶知識 /  伯爵奶茶的知識

伯爵奶茶的知識

一、伯爵奶茶的制作原料:伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。

二、伯爵奶茶的做法

步驟一:鍋中倒入200毫升清水;步驟二:將鍋中的清水煮沸;步驟三:煮沸后加入200毫升鮮奶;步驟四:在加入伯爵茶葉再加熱;步驟五:似開(kāi)未開(kāi)時(shí)轉小火再煮一分鐘后熄火;步驟六:濾出茶渣;步驟七:喝時(shí)調入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可飲用。

三、伯爵奶茶的制作知識:伯爵奶茶的制法所調配出的混合茶,以中國紅茶為基礎,加上佛手柑熏制而成。不過(guò)現今各品牌的調制成分不盡相同,有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調制成,故茶色及口味不一。伯爵茶具有獨特的風(fēng)味,香味濃郁迷人,添加牛奶后口感更為香美。

四、伯爵奶茶的沖泡知識

知識一:市面上伯爵茶品種很多,請到正規茶行買(mǎi)正宗伯爵茶葉,這樣才能沖泡出口感好的奶茶。

知識二:煮伯爵茶的時(shí)間不宜過(guò)久。

五、伯爵奶茶的口感:伯爵奶茶的具有奶香濃郁、絲滑爽口、清香怡人的口感。

六、伯爵奶茶的名稱(chēng)由來(lái):所謂的“伯爵”茶葉所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶,“錫蘭”紅茶在茶葉市場(chǎng)或茶莊里都可以買(mǎi)得到,制作“伯爵”奶茶時(shí)可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶,這樣味感更豐富風(fēng)味會(huì )更好,泡時(shí)將茶裝入茶袋,用適量的滾水沖濾,然后又將茶袋浸入茶湯中反復拉起過(guò)濾再浸泡,直至湯色深濃茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖,攪拌均勻,一杯茶味香濃余味悠長(cháng)奶脂如絲般細滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。

RM新时代官网