一說(shuō)起金銀花茶，大家都會(huì )想到到熱解毒，涼散風(fēng)熱，而金銀花確實(shí)是性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪的好藥材，下面就金銀花茶做一詳細介紹。
芳香的金銀花是我國古老的藥物，享有“藥鋪小神仙”之譽(yù)。金銀花含有多種人體必須的微量元素和化學(xué)成分，同時(shí)含有多種對人體有利的活性酶物質(zhì)，具有抗衰老，防癌變，輕身健體的良好功效。據說(shuō)還有美容功效呢：能調節女性?xún)确置?，去除黃氣及色斑。
如何自制金銀花茶?將金銀花摘下來(lái)曬干后，金銀花的泡法及喝法介紹：一茶匙干燥的金銀花茶，用一杯滾燙開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘后即可，可酌加冰糖或蜂蜜飲用。金銀花沖泡還可以搭配薄荷、桔梗、竹葉、或甘草?？诟泻懿诲e。
金銀花茶泡飲方法，以能維護香氣不致無(wú)效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。對于沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶，如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風(fēng)茶一類(lèi)特高級名茶，因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時(shí)置杯于茶盤(pán)內，取金銀花茶二三克入杯。用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失;手托茶盤(pán)對著(zhù)光線(xiàn)，透過(guò)玻璃杯壁觀(guān)察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開(kāi)展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過(guò)程，“一杯小世界，山川花木情”，堪稱(chēng)藝術(shù)享受，稱(chēng)為“目品”。
泡飲一般中檔金銀花茶，不強調觀(guān)賞茶胚形態(tài)，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋，5分鐘后聞香氣，品茶 味。此類(lèi)金銀花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開(kāi)有茶味，耐沖泡。泡飲中低檔金銀花茶，或金銀花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水沖入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法，一則方便、衛生，二則家人團聚，或三五親朋相敘，圍坐品茶，互談家常，較為融洽，添增團結友愛(ài)、和睦的氣氛。
了解如何自制金銀花茶后，我們要注意脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。
