烏龍茶的貯藏
貯藏烏龍茶必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》中的有關規(guī)定。禁止茶葉產品與化學合成物質接觸，或與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。
存放茶葉的倉庫要求清潔、防潮、避光和無異味，并保持通風干燥。倉庫應配備除濕機，提倡對烏龍茶進得低溫、充氮或真空保存。周圍環(huán)境要清潔衛(wèi)生，遠離污染源。
不同批號、日期、嘜號的產品應分別存放。禁止標志、嘜號與貨物不符的茶葉進入倉庫。存放標志要清楚、醒目、持久。應建立嚴格的倉庫管理檔案，詳細登記進出倉日期、批號與數量。
保持茶葉倉庫的清潔衛(wèi)生，搞好防鼠、防蟲、防霉工作。禁止吸煙和隨地吐痰，嚴禁使用人工合成的殺蟲劑、滅鼠藥等。
