君山銀針產(chǎn)自湖南洞庭湖的君山，是黃茶中的極品，君山銀針從唐代開(kāi)始至今，歷史悠久，是我國名茶之一。很多朋友喜歡喝君山銀針，但是大多數不知道正確的君山銀針怎么泡法，下面靈茶網(wǎng)茶知識小編就來(lái)為大家介紹下。
這就是君山銀針茶，你知道怎么泡嗎
沖泡君山銀針首先要做好準備工作，沖泡的水要選擇清澈的山泉水，而茶具要用透明的玻璃杯，杯子的高度大致在10～15厘米左右，杯口的直徑大致在4～6厘米左右。
1、賞茶。首先用茶匙取少量的君山銀針?lè )旁诟蓛舻牟璞P(pán)之中，用于給賓客們進(jìn)行觀(guān)賞。
2、潔具。用開(kāi)水清潔以及預熱所準備好的茶具，然后再將已經(jīng)潔好的茶具擦拭干凈，這樣做的目的是為了不讓君山銀針吸水而使它的豎立率降低。
3、置茶。用茶匙取出3克左右的君山銀針?lè )旁诓璞小?/p>
4、高沖。沖泡的時(shí)候要選擇70℃左右的水，千萬(wàn)不能夠用沸騰的開(kāi)水，先快后慢地將水注入茶杯中，沖至1/2的地方，等到君山銀針的茶芽都浸濕了，等一會(huì )兒，再繼續沖泡到7、8分滿(mǎn)。這個(gè)時(shí)候可以用玻璃片把茶杯蓋住，等5分鐘之后，再把玻璃蓋拿掉，可以看到君山銀針的形態(tài)、浮沉、氣泡等都是十分和其他茶葉有很大不同的。
5、奉茶。沖泡10分鐘左右之后，就可以開(kāi)始品飲了，正確做法是用雙手端起杯子，非常有禮貌地奉給賓客來(lái)飲用。
在沖泡的時(shí)候有這樣幾點(diǎn)要注意：
1、不要用手握住杯身，這樣會(huì )把指紋留在杯壁上。
2、為了使茶湯喝起來(lái)不那么苦澀，投茶量不能很多。
3、在沖水的時(shí)候玻璃杯導熱很快，為了不燙手所以要拿在杯子的底部。
