自來(lái)水中含氯比較多，但通過(guò)高溫就可以消除，雖然高溫燒煮后確實(shí)可能產(chǎn)生三鹵甲烷這樣的致癌物質(zhì)，但對于水源比較好的地區來(lái)說(shuō)，還是比較安全的。而純凈水確實(shí)不適宜長(cháng)期飲用，因為它的反滲透工藝除去了水中所有的礦物質(zhì)，令水的結構和功能也發(fā)生了相應的變化，對人的細胞來(lái)說(shuō)，這種水是個(gè)“異物”，會(huì )導致人體細胞內的生命動(dòng)力元素逆向滲透，向體外流失。而且人體是個(gè)弱堿性?xún)拳h(huán)境，純凈水的pH卻呈酸性，對于現在由于大魚(yú)大肉、體質(zhì)已經(jīng)偏酸的城市人來(lái)說(shuō)，更加不宜長(cháng)期飲用酸性水，它容易令人體老化和疾病。
同樣也可以選擇別的弱堿性天然水。目前國內的飲用水有自來(lái)水(白開(kāi)水)、純凈水、礦泉水、天然水、人工礦物質(zhì)水等幾大類(lèi)。較好的自來(lái)水、礦泉水和天然水一般都呈弱堿性。
