果茶的質(zhì)量鑒別與選購
（1）看瓶罐蓋
果茶一般是罐裝或瓶裝，瓶罐蓋應平整或略有下陷；如查瓶蓋凸起，說(shuō)明果茶已發(fā)酵變質(zhì)，不能飲用。
?。?）看瓶口空隙
瓶口與果茶間的空隙應潔凈無(wú)霉；如發(fā)現有黑點(diǎn)霉斑，不可購買(mǎi)。
?。?）看顏色
以胡蘿卜和山楂為原料配制成的果茶，應為橙色、橙黃色或稍帶褐色；如果茶色太紅，則是加入色素，質(zhì)量不佳。
?。?）看說(shuō)明
果茶最好是純凈品不摻添加劑，如加有山梨酸、苯甲酸等防腐劑，則不宜選購。
（5）看稠度
果茶應稠衡度。過(guò)稠并非果肉含量多，而是加入淀粉等食品添加劑，飲后會(huì )有飽脹感，影響食欲。
