摘 要
本文分析了茶園生態(tài)環(huán)境中有利與不利因素、茶葉生產(chǎn)與病蟲(chóng)發(fā)生的關(guān)系以及茶園病蟲(chóng)防治上存在的問(wèn)題，探討了茶園病蟲(chóng)害生態(tài)控制的基本原理。并通過(guò)在國營(yíng)南岳茶場(chǎng)和東山峰農場(chǎng)多年的實(shí)踐證明了生態(tài)控制的可行性，總結提出了茶園病蟲(chóng)生態(tài)控制的主要技術(shù)措施。 關(guān)鍵詞 茶園 茶樹(shù)病蟲(chóng) IPM 生態(tài)控制 茶葉作為一種國際貿易商品和全世界三大無(wú)酒精天然飲料之一，對其自然品質(zhì)和衛生指標的檢驗在各國都較為嚴格。由于茶園病蟲(chóng)防治主要依賴(lài)化學(xué)農藥，致使茶葉中農藥殘留量和有毒物質(zhì)偏高往往成為茶葉銷(xiāo)售和貿易中的一大難題，在國際茶葉貿易中曾多次發(fā)生銷(xiāo)毀和索賠現象，引起廣大消費者的不安。因此，探索茶園病蟲(chóng)防治的新對策勢在必行。作者自1987年起對此進(jìn)行了較長(cháng)時(shí)間的探索和研究。取得了較好的成效，現將有關(guān)情況報道如下。
1 茶園病蟲(chóng)生態(tài)控制的基本原理 茶樹(shù)是一種多年生灌木型作物，它植株不高，樹(shù)冠密集，樹(shù)幅寬大，四季常青。一經(jīng)種植可連續生產(chǎn)幾十年甚至上百年。在現行的栽培管理條件下，新植的茶園幾年就可封園，形成樹(shù)冠茂密郁閉、小氣候變幅較小的特殊生態(tài)環(huán)境，且比較穩定，使得茶園中的生物群落結構(包括有害生物和有益生物)較其他生態(tài)系統復雜，生物種類(lèi)和數量要豐富得多，在年度間也較平穩，不同種的種群數量雖略有起伏，但在一個(gè)較長(cháng)時(shí)間內能保持相對的平衡。 同時(shí)，茶園也是一個(gè)人為干擾較大的次生生態(tài)系統，從開(kāi)荒墾地、茶苗種植到茶樹(shù)修剪、采摘、施肥、病蟲(chóng)防治等無(wú)不受到人為因素的干擾。近幾十年來(lái)，由于生態(tài)環(huán)境的變化，栽培措施的變革，使茶園生態(tài)環(huán)境趨于簡(jiǎn)單化，利于某些病蟲(chóng)的流行和擴散；推廣良種而未注意抗性育種，使茶樹(shù)抗性減弱；普遍大量使用化學(xué)肥料，使茶園地力衰退，土壤活性降低；尤其是大量偏施氮肥，改變了茶樹(shù)體內的碳氮比例，引起吸汁性害蟲(chóng)暴發(fā)。在茶園病蟲(chóng)防治上只注重在病蟲(chóng)本身而忽視茶園環(huán)境的作用，多依賴(lài)化學(xué)農藥而忽略其他措施的協(xié)調，多采取治的手段而忽視防的措施，致使茶園生態(tài)平衡遭到破壞而不易恢復，引起茶園病蟲(chóng)區系發(fā)生急劇變化，危險性病蟲(chóng)不斷發(fā)生且越來(lái)越嚴重，
三“R”問(wèn)題（殘留量Residue、抗藥性Resistance和再猖獗Resurgence)越來(lái)越突出。同時(shí)茶樹(shù)是葉用作物，農藥直接噴灑在采收的芽葉上，且采摘批次頻繁，生產(chǎn)季節5～7天就可采摘一個(gè)輪次，采下的芽葉不經(jīng)任何洗滌就加工成干茶飲用。因此，保持茶園良好的生態(tài)環(huán)境，減少農藥的使用量乃至不使用化學(xué)農藥就成了當前茶園病蟲(chóng)防治的主攻方向。 茶園病蟲(chóng)生態(tài)控制的原理就是在了解茶園這種特殊生態(tài)環(huán)境中有利和不利因素的基礎上，按照生態(tài)學(xué)的基本原則，從病蟲(chóng)害、天敵、茶樹(shù)及其他生物和周?chē)h(huán)境整體出發(fā)，在充分調查、掌握茶園生態(tài)系統及周?chē)h(huán)境的生物群落結構的前提下，研究各種生物與非生物因素之間的聯(lián)系；掌握各種益、害生物種群的發(fā)生消長(cháng)規律及相互關(guān)系；全面考慮各種措施的控制效果、相互聯(lián)系、連鎖反應及對茶樹(shù)生長(cháng)發(fā)育的影響，充分發(fā)揮以茶樹(shù)為主體的，以茶園環(huán)境為基礎的自然調控作用。
2 茶園病蟲(chóng)生態(tài)控制的實(shí)踐和主要成效 國營(yíng)南岳茶場(chǎng)建立于1960年，茶園主要分布在海撥600～800m的衡山中麓，現有茶園93ha。茶園病蟲(chóng)防治主要依靠化學(xué)農藥。60年代以有機氯農藥為主，70年代后，大量使用有機磷農藥。1979年起，該場(chǎng)為了配合南岳衡山風(fēng)景旅游區的規劃與建設，全面禁止在茶園使用化學(xué)農藥，進(jìn)行茶園病蟲(chóng)的綜合防治。雖然在開(kāi)始的幾年里，仍有病蟲(chóng)嚴重發(fā)生，造成一定的損失，但隨著(zhù)時(shí)間的延長(cháng)，依靠人工防治和農業(yè)技術(shù)措施為主加以控制，病蟲(chóng)的發(fā)生越來(lái)越輕，以后基本上未曾出現大發(fā)生的現象。1989年開(kāi)始進(jìn)行茶園病蟲(chóng)生態(tài)控制研究，探討生態(tài)控制的原理和方法。10多年來(lái)，從調查南岳茶場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境、生物群落結構入手，掌握了全場(chǎng)茶園及周?chē)h(huán)境的各類(lèi)植物、茶園雜草、土壤微生物、茶園病蟲(chóng)及天敵的種類(lèi)與發(fā)生情況，害蟲(chóng)天敵亞群落的時(shí)、空格局，主要病蟲(chóng)害的年消長(cháng)規律等。經(jīng)過(guò)生態(tài)控制逐漸恢復了茶園生態(tài)系平衡，將危險性病蟲(chóng)較好地控制在經(jīng)濟允許水平以下。 國營(yíng)東山峰農場(chǎng)地處武陵山區，現有茶園面積420ha，是一個(gè)較大型的茶場(chǎng)，是湖南省的定點(diǎn)綠茶出口基地。由于茶園大面積種植，生態(tài)環(huán)境遭到了較嚴重的破壞，病蟲(chóng)為害猖獗，農藥使用量逐年增加，茶葉中農藥殘留量普遍偏高，嚴重影響了茶葉銷(xiāo)售和出口。1987年起與該場(chǎng)重點(diǎn)研究了茶餅病、茶白星病、墊囊綠綿蠟蚧的發(fā)生與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，經(jīng)過(guò)植樹(shù)造林、種植防風(fēng)林、茶林間作、茶果間作等措施，改善了環(huán)境；應用生態(tài)控制方法減少了農藥使用量，使殺蟲(chóng)劑減少了70%，殺菌劑減少了45%，茶葉中農藥殘留量大幅度降低，產(chǎn)值增加了81%，1990年獲“湖南省農業(yè)豐收獎”。 這兩個(gè)茶場(chǎng)經(jīng)過(guò)生態(tài)控制后取得了明顯的三大效益，尤其是茶園生態(tài)平衡逐漸得到了恢復，茶園天敵種類(lèi)與數量逐年增加。茶園的大氣、土壤、水質(zhì)經(jīng)湖南省農業(yè)環(huán)境監測站監測
