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本標準規(guī)定了無公害食品飲用菊花的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等。

本標準適用于無公害食品飲用菊花。

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1

飲用菊花

用于泡飲的菊花。

3.2

原料花

經(jīng)蒸制干燥而未經(jīng)精加工的菊花。

4.1 感官品質(zhì)

按有關(guān)現(xiàn)行標準執(zhí)行。

4.2 理化指標

飲用菊花的理化指標應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 飲用菊花理化指標

項 目指 標備 注含水率/%≤13(其中原料花≤16)梗、葉等含雜率/%≤0.5灰分/%≤8

4.3 衛(wèi)生指標

飲用菊花的衛(wèi)生指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 飲用菊花衛(wèi)生指標

項 目指 標二氧化硫(以SO2計)/(mg/kg)≤0.5砷(以As計)/(mg/kg)≤0.5鉛(以Pb計)/(mg/kg)≤5溴氰菊酯(deltamethrin)/(mg/kg)≤10氯氰菊酯(cypermethrin)/(mg/kg)≤20注：國家禁用、限用農(nóng)藥從其規(guī)定。

4.4 凈含量允差

定量包裝規(guī)格由企業(yè)自定。單件定量包裝菊花的凈含量負偏差應(yīng)符合表3規(guī)定。

表3 凈含量負偏差

凈含量負偏差凈含量的百分比/%質(zhì)量/g5g～50g9—50g～100g—4.5100g～200g4.5—200g～300g—9300g～500g3—500g～1kg—151kg～10kg1.5—10kg～15kg—15015kg～25kg1.0—

5 試驗方法

5.1 取樣

按GB/T 8302規(guī)定執(zhí)行。

5.2 理化指標的檢測

5.2.1 含水率

按GB/T 5009.3規(guī)定執(zhí)行。

5.2.2 含雜率

用分度值為2g的案秤和分度值為0.01g的天平，分別作樣品稱量和雜質(zhì)稱量。稱取樣品100g～500g，置于干燥、洗凈的白色容器中，在自然光線下把一切非飲用菊花的物質(zhì)揀出稱量，按式(1)計算含雜率。

含雜率(%)= ×100 ……………………(1)

5.2.3 灰分

飲用菊花灰分檢測用樣品應(yīng)去除雜質(zhì)后稱取。灰分檢測按GB/T 5009.4規(guī)定執(zhí)行。

5.3 衛(wèi)生指標的檢測

5.3.1 二氧化硫

按GB/T 5009.34規(guī)定執(zhí)行。

5.3.2 砷

按GB/T 5009.11規(guī)定執(zhí)行。

5.3.3 鉛

按GB/T 5009.12規(guī)定執(zhí)行。

5.3.4 氯氰菊酯、溴氰菊酯

按GB/T 17332規(guī)定執(zhí)行。

5.4 凈含量的檢測

用感量合適的秤具稱取去除包裝的樣品，與樣品標示值對照進行測定。

5.5 包裝標簽的檢驗

按GB 7718規(guī)定執(zhí)行。

6.1 組批規(guī)則

產(chǎn)品均應(yīng)以批(嘜)為單位，同批(嘜)產(chǎn)品的品質(zhì)規(guī)格和包裝應(yīng)一致。

6.2 交收(出廠)檢驗

6.2.1 每批產(chǎn)品交收(出廠)前，生產(chǎn)單位應(yīng)進行檢驗，檢驗合格并附有合格證的產(chǎn)品方可交收(出廠)。

6.2.2 交收(出廠)檢驗內(nèi)容為感官品質(zhì)、水分、雜質(zhì)、灰分、凈含量和包裝標簽。

6.3 型式檢驗

6.3.1 型式檢驗是對產(chǎn)品質(zhì)量進行全面考核，有下列情形之一者應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量進行型式檢驗：

a)前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；
b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；
c)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求。

6.3.2 型式檢驗即對本標準規(guī)定的全部要求進行檢驗。

6.4 判定規(guī)則

6.4.1 檢驗結(jié)果全部符合本標準規(guī)定要求的，則判該批產(chǎn)品為合格。

6.4.2 凡劣變、有污染或衛(wèi)生指標中有一項不符合規(guī)定要求的，則判該批產(chǎn)品為不合格。

6.4.3 交收(出廠)檢驗時，理化指標與包裝標簽，其中有一項不符合規(guī)定要求的，則判該批產(chǎn)品為不合格。

6.4.4 型式檢驗時，要求規(guī)定的各項檢驗中如有一項不符合要求的，則判該批產(chǎn)品為不合格。

6.5 復(fù)檢

對檢驗結(jié)果有爭議時，應(yīng)對留存樣進行復(fù)檢，或在同批(嘜)產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍抽樣，對不合格項目進行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準。

包裝標簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。

8.1 包裝

8.1.1 包裝材料應(yīng)干燥、清潔、無異氣味，不影響產(chǎn)品質(zhì)量。

8.1.2 包裝要牢固、防潮、整潔、能保護產(chǎn)品質(zhì)量，便于裝卸、倉儲和運輸。

8.1.3 包裝儲運圖示標志應(yīng)符合GB 191規(guī)定。

8.2 運輸

運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染；運輸時應(yīng)防潮、防雨、防曝曬；嚴禁與有毒、有異氣味、易污染的物品混裝混運。

8.3 貯存

產(chǎn)品應(yīng)貯于清潔、干燥、通風(fēng)、無污染的專用倉庫中，倉庫周圍無異氣污染。