3、茶園綠肥
茶國綠肥，尤其是豆料綠肥，對茶園土壤有良好的作用。首先，綠肥有機(jī)質(zhì)豐富，并能固定空氣中的氮氣，將它轉(zhuǎn)為有機(jī)態(tài)氮，從而提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的含氮水平。例如，江西省劉家站綜合墾殖場的低丘紅壤，種植綠肥前，土壤貧瘦，有機(jī)質(zhì)含量只有0.5-0.8%，全氮含量只有0.03-0.05%，肥力低下，茶樹生長不良，經(jīng)過連續(xù)三年間作冬、夏綠肥后，有機(jī)質(zhì)提高到1.1%，全氮含量增加到0.06%，肥力提高，茶樹生長明顯改觀，產(chǎn)量提高，品質(zhì)也得到改善。其次，茶園間作綠肥，可以減少地表徑流，防止水土流失。據(jù)安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所試驗，在坡度為5-10度的幼齡茶園中，間作綠肥后的土壤沖刷量比不間種綠肥的要減少5.5倍。此外，茶園間作綠肥還有抑制雜草生長，穩(wěn)定地溫變化等作用。對坎邊種植多年生綠肥，還有?？?，護(hù)梯等效果。因此，茶園合理種植綠肥，對促進(jìn)茶樹生長，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，效果明顯。據(jù)陜西平利縣示范茶場試驗，2-4年生茶園間作茶園綠肥后，茶苗高幅度增加了6-60%，廣東、福建、安徽、浙江、河南等有關(guān)單位的試驗也表明，茶園間作綠肥，翻埋入土后，茶葉產(chǎn)量比不間作的增加11-75%，對夾葉比例減少，正常芽葉比例增加，茶葉原料品質(zhì)明顯改善，但是，茶園間作綠肥要合理，否則在綠肥生長期間，易與茶樹發(fā)生爭肥、爭水、爭光等現(xiàn)象，還會造成互相感染病害和悶熱閉塞的小氣候，有害茶樹生長。
（1） 茶樹主要綠肥種類
適合茶園種植的綠肥種類很多，按綠肥作物播和生長期分法，有茶園夏季綠肥，如大葉豬屎豆、烏豇豆（圖），冬季綠肥和多年生綠肥如紫云英、箭63豌豆、黃花苜蓿之分。其生長抗性和養(yǎng)分含量如下表。
茶園主要夏季綠肥抗性和養(yǎng)分含量
綠肥
株型
抗旱性
抗瘠性
養(yǎng)分含量（%）
N
P2P5
K2O
豇豆
半蔓生型
+++++
+++
2.20
0.88
1.20
豬屎豆
高桿型
+++++
+++++
2.71
0.31
0.80
怪豆
高桿型
+++++
++++
2.98
0.50
1.10
綠豆
矮生型
++++
++
2.08
0.52
3.90
飯豆
蔓生型
++++
+++
2.05
0.49
1.96
花生
半匍匐型
+++++
+++
4.45
0.77
2.25
大豆
矮生型
++
++
3.10
1.40
3.60
茶園冬季綠肥抗性和養(yǎng)分含量
綠肥
抗寒性
抗旱性
抗瘠性
養(yǎng)分含量（%）
N
P2P5
K2O
紫云英
++
+
++
2.72
0.66
1.91
黃花苜蓿
++
++
++
3.23
0.81
2.38
苕子
++++
++++
+++
3.11
0.72
2.38
蠶豆
++
+++
++
2.75
0.60
2.25
豇豆
+++
+++
+++
2.76
0.82
2.81
肥田蘿卜
+
++++
++++
2.89
0.64
3.66
箭63豌豆
+++
++++
++++
2.85
0.71
1.82
茶園主要多年生綠肥抗性和養(yǎng)分含量
綠肥
抗寒性
抗旱性
抗瘠性
養(yǎng)分含量（%）
N
P2P5
K2O
爬地木蘭
匍匐型
+
+++
2.47
0.42
3.26
紫穗槐
小灌木
+++++
++++
3.36
0.76
2.01
木豆
小灌木
+
++++
2.87
0.19
1.40
（2）茶園綠肥選擇
茶園要種好用好綠肥，避免與茶樹爭肥、爭水、爭光現(xiàn)象的發(fā)生，就必須因地制宜選好綠肥。
生荒土在種茶前，以及老茶園在改種換植時，為了進(jìn)一步熟化土壤，或改變老茶園土壤微生物區(qū)系，促進(jìn)殘留物質(zhì)的迅速分解，往往都要種植1-2季先鋒作物。作先鋒作物的綠肥要選用抗性強(qiáng)、根深、株高、枝葉茂盛、產(chǎn)量高的高桿綠肥。如大葉豬屎豆、石決明、怪麻、木豆、山毛豆、田菁、肥田蘿卜、苕子等等。對于1-2年幼齡茶園，要選用矮生的或匍匐型的綠肥，如日本草、伏花生、綠豆等等，既不妨礙茶樹生長，又用利于水土保持，對于3-4年生茶園，可選用早熟、矮生的綠肥，如烏豇豆、黑毛豆、小綠豆等等。以防與茶樹生長的矛盾，對于華南茶區(qū)，作茶苗遮蔭的綠肥，要選用桿高，葉疏、枝干成傘狀的山毛豆、木豆等。在江北茶區(qū)，作為土壤保溫用的可選用毛葉苕等?？策吘G肥以選用多年生綠肥為主，江北茶區(qū)可種紫穗槐、草木樨；華南茶區(qū)可選用爬地木蘭、無刺含差草；長江中下游廣大產(chǎn)茶區(qū)可選紫穗槐、知風(fēng)草、霜落、大葉胡枝支等等。此外，在選擇茶園綠肥時，還要注意茶園土壤肥力，地形特點，茶區(qū)的氣候條件，及綠肥本身的生長習(xí)性，加以綜合考慮。
（3）茶園綠肥的栽培
不誤農(nóng)時，適時播種，是茶園綠肥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。我國茶區(qū)遼闊，氣候條件復(fù)雜，綠肥種類繁多，各種綠肥的最適播種期差異很大，現(xiàn)綜合各茶區(qū)的經(jīng)驗，列表如下。
茶園綠肥最適播種期
茶區(qū)
冬季綠肥（月、日）
夏季綠肥（月、日）
江北茶區(qū)
9.5-9.25
4.5-5.20
江南茶區(qū)
9.10-10.5
3.25-4.25
西南茶區(qū)
9.5-10.15
3.15-5.15
華南茶區(qū)
9.25-11.10
2.5-3.15
在適宜的播種期內(nèi)，如水分和氣溫條件許可，要力爭早播，可有利于產(chǎn)量和品質(zhì)。
大葉豬屎豆 1莖枝 2花 3莢
烏豇豆的形態(tài) 1、有花枝 2、花 3、萼 4、苞片5、族瓣 6、雄蕊 7、種子 8、莢果
紫云英聯(lián)邦 1、枝莖梢部 2、小花 3、莢果
不礙茶樹，合理密植，是茶園間作綠肥成敗的關(guān)鍵。在長江中下游廣大產(chǎn)茶區(qū)間作綠肥，條栽茶園夏綠肥宜采用“一二三、三二一”的間作法，即一年生茶園間作三行綠肥，二年生茶園間作二行綠，三年生茶園間作一行綠肥，四年生以后，茶園退出綠肥。至于冬季，由于茶樹與綠肥之間矛盾少，可以適當(dāng)密播。如采用油菜、肥田蘿卜、紫云英、苕子混播，或采用碗豆、肥田蘿卜、黃花苜蓿混播，綠肥之間可取長補(bǔ)短，互相依存，有利抗寒和抗旱，產(chǎn)量可比單播高40-70%。
根瘤接種，可以提高綠肥的產(chǎn)量和品質(zhì)。新茶園播種紫云英時，經(jīng)根瘤接種后可提高產(chǎn)量5-10%。
以小肥養(yǎng)大肥，用磷增氧，不僅能提高綠肥固氮能力，增加含氮量，而且還可明顯提高綠肥產(chǎn)量。據(jù)廣東、浙江、福建、江西省有關(guān)單位研究，綠肥施磷，產(chǎn)量可提高13%以上。此外，夏季綠肥，苗期成活率低，蹲苗時間長，要適當(dāng)追施肥水。冬季綠肥要施適量草木灰，以有利抗寒保苗。
此外，在綠肥生長過程中，為了防止綠肥生長過高妨礙茶樹生長，要及時刈青。冬季綠肥要及時防寒防凍，確保安全越冬。若發(fā)現(xiàn)病蟲為害綠肥，要及時防治，力爭高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
（4）綠肥的利用
綠肥利用方式很多，主要的有以下幾種。
1）直接埋青 當(dāng)冬季綠肥生長到盛花期，或夏季綠肥生長到上花下莢時，結(jié)合茶園耕作，直接埋入行間。為了防止綠肥發(fā)酵發(fā)熱“燒傷”茶根，施根溝要遠(yuǎn)離茶樹根頸40-50厘米為宜。
2）制堆肥、漚肥 為了提高綠肥肥效，可把各種綠肥收集在一起，與廄肥，海肥，塘泥等一起堆腐或漚泡，待有機(jī)質(zhì)腐解后，作茶園基肥用，漚泡的肥水可作追肥用。
3）作茶園覆蓋物 綠肥就地覆蓋，是取材方便、節(jié)省勞力的茶園覆蓋方法，具有防沖、保土、防凍、保水的良好效果。
4）作沼氣原料和牲畜飼料 各種綠肥營養(yǎng)豐富，有機(jī)質(zhì)含量高，不僅是制沼氣的好原料，也是各種牲畜的好飼料。通過綠肥發(fā)酵和飼喂牲畜，再用發(fā)酵料作茶園
