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    茶葉初制廠日加工鮮葉量確定后，根據(jù)烘青綠茶工藝要求，在充分了解制茶機(jī)械性能的基礎(chǔ)上，選擇制茶機(jī)械種類、型號(hào)和數(shù)量，應(yīng)以選配中小型機(jī)械為主，這樣設(shè)備投資相對(duì)較少，有利于提高茶葉品質(zhì)和開發(fā)名優(yōu)茶產(chǎn)品，且能降低生產(chǎn)成本，選配同時(shí)，還應(yīng)配備部分易損壞的零部件。
    機(jī)械種類和型號(hào)確定后，所需各種機(jī)械的數(shù)量可按各種機(jī)械的臺(tái)時(shí)產(chǎn)量合理配備。各種制茶機(jī)械所需數(shù)量，可按以下公式計(jì)算：
    所需茶機(jī)臺(tái)數(shù)＝日需加工在制品數(shù)量／（茶機(jī)臺(tái)時(shí)產(chǎn)量Ｘ日工作時(shí)數(shù)）
    臺(tái)時(shí)產(chǎn)量可由制茶機(jī)械產(chǎn)品說明書查知，現(xiàn)列出常用綠茶加工機(jī)械的臺(tái)時(shí)產(chǎn)量等參數(shù)，供參考(見下表)，日工作時(shí)數(shù)，即每天茶廠工作時(shí)間，現(xiàn)均按兩班每天工作14小時(shí)計(jì)。

常用綠茶機(jī)械主要參數(shù)表

茶機(jī)名稱臺(tái)時(shí)產(chǎn)量 
（千克／時(shí)）安裝面積
(平方米)機(jī)械轉(zhuǎn)速
(轉(zhuǎn)／分)配動(dòng)力
(瓦)30型名茶滾筒殺青機(jī)300.82350.3760型滾筒殺青機(jī)150-2003.4226-281.5,0.2570型滾筒殺育機(jī)200-2504.126-281.5,0.25110型八角殺青炒干機(jī)殺青200－300
炒干50—751.5快22
慢151.525型揉捻機(jī)10-150.42550.3735型揉捻機(jī)25-350.848-500.5545型揉捻機(jī)30-501.6946-480.1155型揉捻機(jī)60-902.846-480.2265型揉捻機(jī)80-1004.446-48330型解塊篩分機(jī)800-10004.89主軸，4301.510型百頁(yè)式烘干機(jī)604.62鐵管灶件2.210型自動(dòng)烘干機(jī)606.25配60型
金屬爐1.1,2.216型自動(dòng)烘干機(jī)1006.80配80型
金屬爐1.1,4.0100型瓶式炒干機(jī)40-503.53261.1平面圓篩機(jī)500-7508.34配自動(dòng)
輸送件1.1,0.3764型龍井電炒鍋手工炒制名茶0.67鍋直徑為64厘米0.25多功能名茶機(jī)每次投葉量為0.4千克2.08－電熱名優(yōu)茶烘干機(jī)6-80.34溫度在70-120攝氏度