產(chǎn)地：品鑒首先還得選安溪感德的鐵觀音，那里的茶農(nóng)制技藝高超，是全國鐵觀音的主要集散地之一，其實得選用安溪長坑的茶青制作出來的鐵觀音，因為安溪長坑有上好的種植技巧和方法，人杰地靈山泉甘甜好水土出好茶好人出妙茶。
樹種：紅心觀音的樹各屬最正宗紫紅的芽蘊含著飽滿的生機雍榮的氣質(zhì)。
茶具：選用江蘇宜興的上等朱泥壺壺胎中等不可太薄可不用過濾網(wǎng)人生并不可能是完美的但可以是自然的選用精致的聞香杯與配套的品茗杯。
沖泡凈手靜心：
水：先擇水純凈的軟水無任何添加物包括礦物質(zhì)。
火：最好是活水來煮泡茶水那種神奇的生命力只有試了比較了才能體會。
燒：松濤微鼓
行：溫壺燙杯熱氣騰騰趁熱投茶如伴高吟溫潤心扉迅速倒去懸壺高沖如傾江海順手蓋定思量時機：何時成熟。
出：既然神交已久出來就是見證直灌聞香杯香溢滿門品茗杯扣上。
聞：拔杯而起趁熱聞香幽香直沁心底。
香：鐵觀音是所有茶中最迷人的茶它的香能讓你為之傾倒從而啟迪更深更美的思絮
欣賞鐵觀音你要深究其香撲面而來的幽幽蘭香少傾靜之。
領(lǐng)略其無窮的冷韻越聞越濃有似蜜桃香奶香玫瑰香你仿佛進入了一個百花齊放的百果皆熟的豐收之園一杯鐵觀音讓你未品先醉。
品：細啜之后心曠神怡齒頰留香鮮醇甘厚令人欲罷不能三兩知已一杯接一杯連品七杯微汗已出全身通暢快哉。
此生就愛鐵觀音鐵渾成似鐵觀音指引著好似使你飄然漸通靈界無窮魅力一生追求。
