機械采摘的新鮮茶葉，經過全自動的炒青流水線，殺青、攤涼、揉捻、烘干……在長沙縣百里茶廊，機械采茶制茶漸成氣候，茶產業(yè)正在由勞動密集型向技術密集型轉變。
“現(xiàn)代化、機械化、智能化是未來茶產業(yè)發(fā)展的方向，機械采茶制茶，正在助推湘茶產業(yè)升級。”湖南省茶葉研究所所長包小村說，機制茶相比手工茶，外形略有影響，但香氣有提升，口感也更好。
在制茶行業(yè)，茶葉采摘通常占了勞動力成本的七成左右，而機械采茶不僅不會受制于人工數量，工效還提高了近40倍。來自長沙縣農業(yè)局的統(tǒng)計顯示，目前在長沙縣，有近10萬畝茶園是機械采茶。
制造成本比國外同類產品低50%以上，茶葉生產能耗降低20%以上……這條由長沙湘豐茶業(yè)機械制造公司攜手中南大學、湖南省茶葉研究所聯(lián)合研發(fā)出來的全自動生產線，正在由研發(fā)邁向產業(yè)化。今年3月31日，一條半烘炒型全自動綠茶生產線就成功發(fā)車銷往貴州，目前來自全國各地的訂單就有3條之多。
