茉莉花茶的功效與作用使其成為市場(chǎng)銷(xiāo)量最大的花茶之一，以供我們選購的品類(lèi)也越來(lái)越多，很多時(shí)候當我們看到眾多品類(lèi)時(shí)不知道哪種好，今天給大家推薦幾種選購茉莉花茶的技巧。
一觀(guān)其形
選購茉莉花茶，首先第一眼看茉莉花茶的外觀(guān)。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好，茉莉花茶欣賞(24張)以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長(cháng)而飽滿(mǎn)、白毫多、無(wú)葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類(lèi)推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。
二聞其香
看完外形再聞其香味，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點(diǎn)也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無(wú)絲毫異味。
三品其湯
購買(mǎi)時(shí)如果條件允許，可坐下來(lái)品嘗一下，通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀(guān)其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味為最佳。
茉莉花茶適合搭配一些玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盞花、桂花、迷迭香等，喝的效果更好。
茉莉花的泡法及喝法：用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的綠茶或一個(gè)紅茶包，以開(kāi)水沖泡。喝時(shí)，先聞聞它所散發(fā)的香味，再喝茶水。
茉莉花茶作為花茶的代表，其作用和功效很大，大家應選擇品質(zhì)比較好點(diǎn)的茉莉花茶品嘗。
