在白露時(shí)節，要喝白露茶與白露酒。“白露茶”就是白露時(shí)節采摘的茶葉。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，到了白露前后又會(huì )進(jìn)入生長(cháng)佳期。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨特的甘醇味道。這就是所謂的“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。另外，許多人在干燥的秋天“貼秋膘”，飽食一餐豐富油膩的食物后，不妨飲茶一杯，幫助體內油脂的溶解。
白露適合飲青茶。青茶介于綠茶（性涼）和紅茶（性溫）之間的一個(gè)品種，屬不寒不熱的溫性茶類(lèi)。秋季喝青茶，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，十分有利于秋天的保健。
青茶種類(lèi)包括：鐵觀(guān)音、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等。
“白露酒”是以糯米為主要原料釀制而成的。在這秋風(fēng)起露水涼的天氣里，適當喝一點(diǎn)米酒，對人體正有好處。白露米酒中的糯米具有很好的保健養生作用。糯米經(jīng)過(guò)釀制成酒后，甘甜芳醇，乙醇含量極少，是物美價(jià)廉的養生補品。白露米酒可促使消化不良者分泌胃液，增加食欲；可使高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化患者加快血液循環(huán)，減少脂類(lèi)沉積；亦可令關(guān)節炎患者活血通絡(luò )。
需要注意的是，糯米酒經(jīng)酵母發(fā)酵制成，產(chǎn)熱高，富含糖分，糖尿病人應不吃或少吃；而孕婦也要少吃，以免使酒精對胎兒造成傷害。
