綠茶的功效與作用
1、減肥瘦身
綠茶中含有氨基酸、酚類(lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。因而，對于女性朋友來(lái)說(shuō)，常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。
2、防心腦血管疾病
綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪，而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶中還含有茶甘寧，這種物質(zhì)可增強血管的韌性，經(jīng)常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險。
3、延緩衰老
在人體新陳代謝過(guò)程中，會(huì )產(chǎn)生大量自由基，也會(huì )使體內細胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著(zhù)提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，經(jīng)常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。
4、防止口臭
綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細菌。因此，經(jīng)常飲用綠茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果由細菌引起的急性腹瀉，可喝綠茶減輕消化不良癥狀。因為綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
6、固牙護牙
綠茶里含有氟，曹雪芹寫(xiě)《紅樓夢(mèng)》時(shí)說(shuō)賈府的人吃完飯后拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯后拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用，現在日本人搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅牙蟲(chóng)，消滅菌斑。
7、預防癌癥
研究表明，綠茶中的有機抗癌物質(zhì)主要為茶堿、茶多酚、維生素C和維生素E；茶葉中的無(wú)機抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡堿和茶多酚，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了具有提神、養神的作用，還具有提高人體免疫力和預防癌癥的作用。
有表示，如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。（茉莉花茶沒(méi)有保健作用，只是香而已）。
8、防曬
綠茶中的兒茶素具有很強抗氧化功能。紫外線(xiàn)會(huì )讓皮膚產(chǎn)生大量過(guò)氧化物，讓皮膚變得粗糙失去彈性。如果事先涂抹含有兒茶素的茶水，皮膚中過(guò)氧化物（自由基）含量減少25%以上，所以飲用綠茶也具有防曬效果。
9、保護神經(jīng)細胞
綠茶中的多酚類(lèi)化合物具有保護神經(jīng)細胞的作用。多酚化合物能激活支持細胞生存的因子，抑制導致細胞死亡和神經(jīng)退行性病變的因子，從而提高神經(jīng)細胞生存率，減少由酸性物質(zhì)引起的神經(jīng)細胞損傷。
10、降低膽固醇
如前文綠茶可防治心血管疾病所述，茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積于血管壁，排出膽固醇的作用。
11、預防流感
綠茶中所含的茶酸，遇到流感病毒時(shí)可與之結合，減少病毒對健康細胞的感染。
12、提神醒腦
茶里面所含的咖啡因如果吸收到一定的量，就會(huì )刺激體內的器官，特別是造成對中樞神經(jīng)系統、心臟和肝臟的刺激。一杯綠茶或咖啡可以幫助你在早上醒來(lái)后或是長(cháng)時(shí)間沒(méi)有睡眠后清醒一下頭腦。
這種刺激和清醒頭腦的作用來(lái)自咖啡因，也就是說(shuō)綠茶中咖啡因的正常含量可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。正是因為如此，所以在工作的空檔喝一杯綠茶可以有助于清醒頭腦和恢復體力。
13、防輻射護眼
科學(xué)家發(fā)現，接觸伽馬射線(xiàn)的工作人員在開(kāi)始工作前2~3小時(shí)飲用1~2杯綠茶，可明顯降低輻射所致的損傷。英國科學(xué)家發(fā)現，綠茶能有效降低紫外線(xiàn)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫和一氧化氮等有害物質(zhì)，可減輕其對皮膚的損傷。
所以，在工作的時(shí)候一邊飲綠茶，可減少電腦輻射對人的傷害，還可保護視力。因綠茶中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，對視力也有一定的保護作用。
