塔山山嵐(Tashan ShanlanJ 產(chǎn)于湖南常寧塔山山區(qū)的條形烘炒綠茶。系歷史名茶，據(jù)舊志記，宋真宗之女升國公主棲禪能仁寺，自種自制塔山茶送京貢父。清光緒十五年(1889)《湖南省掌故備考》：“塔山茶，馳名衡湘間。”后失傳，1986年重新研制，并命現(xiàn)名。清明前三天開采，谷雨前三天結(jié)束。采一芽一葉及一芽二葉初展，經(jīng)攤青、殺青、清風(fēng)、初揉、炒二青、整形、提毫、烘焙制成。條索緊細(xì)，形如彎眉，茸毫顯露，色澤綠翠，香氣高長，湯色黃綠明亮，滋味濃醇，葉底嫩明勻凈。主銷衡陽、長沙等地。
