都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初 展，長(zhǎng)度不超過2．0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5．3―5．6萬(wàn)個(gè)芽頭。都...
都勻毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管...
如其他茶類一樣，一種不熟悉的茶，首先要了解茶的基本清楚，比如本期要介紹的六安瓜片茶，在各個(gè)茶葉論壇和百科上，問的最多的就是六安瓜片是什么茶，可見都是新茶友，下面靈茶網(wǎng)也來(lái)介紹下六安瓜片是什么茶。這就是六安瓜片茶回答...
綠茶（Green Tea），是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕...
龍井茶是一種具有悠久歷史的名茶，其中最有名氣的是西湖龍井，它被選為中國(guó)十大名茶之一，你知道西湖龍井茶產(chǎn)地產(chǎn)于哪里嗎？下面靈茶網(wǎng)茶知識(shí)小編就來(lái)介紹一下吧。西湖龍井茶總結(jié)來(lái)說(shuō)西湖龍井茶產(chǎn)地主要分為五個(gè)，分別是龍塢、...
碧螺春同為著名綠茶品種，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬(wàn)個(gè)。外形條索緊結(jié)，白毫...
雨花茶是一種海內(nèi)外有名的茶，雨花茶屬于綠茶的一種，其喝起來(lái)清雅的香氣，味道甘甜。下面我們來(lái)介紹下大家都比較關(guān)心的兩個(gè)問題，雨花茶沖泡方法和喝雨花茶禁忌有哪些？你會(huì)沖泡雨花茶嗎第一個(gè)問題雨花茶沖泡方法，不管什么茶，沖...
中國(guó)六大茶類中包括綠茶，所以說(shuō)綠茶是大茶類，其中包括很多具體的茶名稱，綠茶是國(guó)人最喜歡的茶之一，綠茶平時(shí)大家一定聽得很多，那么大家到底清不清楚綠茶是指什么茶呢？你知道綠茶是指什么嗎劃入綠茶范圍的茶，都是有一定的規(guī)則...
洞庭碧螺春是中國(guó)名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時(shí)，名稱由來(lái)，說(shuō)法頗多。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：‘嚇煞人香’?？滴跫好瓝岢贾鞝钨?gòu)...
峨眉茶歷史悠久，唐代就有“峨山多藥草，茶大好，異于天下”的記載。宋陸游曾寫“煮茶”一詩(shī)，內(nèi)有“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧諸春”之句，與“杭州龍井、福建閩紅同負(fù)盛名，馳譽(yù)海內(nèi)外”。峨眉茶葉品種主要有“峨蕊”、“龍井...
