RM新时代官网

  1. <del id="arpep"></del>
      1. <rp id="arpep"><nobr id="arpep"><s id="arpep"></s></nobr></rp>

            <del id="arpep"></del>
          1. 首頁(yè) /  茶葉分類(lèi) /  綠茶 /  茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            黃金芽,茶葉品種界的大熊貓。在大家的印象當中,新鮮茶樹(shù)葉子不都是綠色的嗎?可是卻有一種茶,一種逆天生長(cháng)的植物,顛覆你的三觀(guān)!鮮葉卻呈金黃色,其干茶亮黃,湯色明黃,葉底鵝黃,又近年才培育而成,量稀少,貴如黃金,名為“黃金芽”。


            身世傳奇,國內少見(jiàn)的黃色變異茶種

            茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            上世紀九十年代,浙江余姚德氏家茶場(chǎng)場(chǎng)長(cháng)張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現。通過(guò)浙江大學(xué)茶葉研究所、余姚市德氏家茶場(chǎng)、余姚市林特總站等單位經(jīng)過(guò)近十年時(shí)間選育,現在已經(jīng)被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃?xún)?。并且多省市已有引種并采制成茶品。“黃金芽”已經(jīng)成為一個(gè)新興的品種,屬珍稀白化茶樹(shù)種質(zhì)資源品種,是國內目前培育成的少見(jiàn)的黃色變異茶種之一,可謂是茶中的貴族。


            白化茶種,茶葉界的奇葩之一

            茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            黃金芽是所有茶類(lèi)中營(yíng)養價(jià)值及觀(guān)賞價(jià)值較高的黃色系白化茶種。上學(xué)時(shí),我們生物課上都學(xué)到過(guò)“白化”這個(gè)詞。說(shuō)到這個(gè)詞,大家首先會(huì )想到“白化病”。接觸茶后,才曉得,不只是人、動(dòng)物有白化現象,植物也會(huì )白化。對于人來(lái)說(shuō),白化不是一個(gè)友好的詞,但在茶葉里,它卻很珍貴。茶葉界里的安吉白茶,它就是屬于白化變異,已經(jīng)是茶界的“奇葩”之一了。而“黃金芽”這個(gè)更“奇葩”,居然外表是黃色的白化(好難懂對不對?)。


            白化茶種,不同外表形態(tài)的三大色系

            茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            白化,是生物界普遍存在的、對于一個(gè)物種而言又是偶發(fā)的退化或返祖現象。白化茶,是指因遺傳因素或外界因素影響,導致體內葉綠素合成受阻而含量較少、芽葉色澤趨向白色的茶樹(shù)。比如大家熟悉的安吉白茶。

            現在市面上所有的安吉白茶茶樹(shù)都是通過(guò)無(wú)性繁殖得到的,最初的種苗來(lái)源于安吉白茶祖。有性繁殖通常是不穩定的,但是也有例外。黃金芽就是安吉白茶有性繁殖產(chǎn)物,并且是相對穩定的新品種,一年四季均為黃色。

            大家一定很奇怪,既然屬于白化茶種,黃金芽怎么是黃的?這就要說(shuō)到,白化茶種的三大色系外在表現形態(tài)了。

            1、白色系

            新梢芽葉表現出純白色、近白色,隨著(zhù)芽葉生長(cháng)、成熟和環(huán)境溫度變化,芽葉顏色逐步轉為綠色,屬階段性白化種。例如安吉白茶。

            2、黃色系

            葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴格地說(shuō),這類(lèi)茶可稱(chēng)為“黃葉茶”,與白色系相比,這類(lèi)茶在多個(gè)季節新梢呈黃色白化,持續期長(cháng),甚至可全年保持黃色。黃金芽就屬于黃色系的。

            3、復色系(或稱(chēng)花色系)

            主要是由綠色、白色、黃色等壤嵌組成的復色葉。這類(lèi)茶白化表現較為復雜,白化部位有塊狀或浮點(diǎn)狀,有規則、不規則之分。多數種的葉片由部分綠色和部分白色葉鑲嵌而成,也有全白葉、全綠葉組成或全白枝、全綠枝共存。

            所以,黃金芽除了是白化茶種外,另外一個(gè)珍稀之處:它是一種全新的黃色系白化變異種茶種,是不是特別拗口?有點(diǎn)難懂,又不好明白,自然培育難,量稀少,市場(chǎng)就難得,價(jià)自然就貴重了。所以,人家才叫“黃金芽”嘛。


            黃金芽,還有更多的與眾不同之處

            茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            茶友們皆熟知安吉白茶,屬于低溫敏感型白化品種,只有在溫度低于23度左右時(shí),新梢芽葉才是白色。而黃金芽,屬于光照敏感型白化品種,陽(yáng)光下全身金黃,遮蔭下葉片卻呈綠色。都說(shuō)它是白化茶種,然而卻與白茶不同,白茶尚且因溫度變煥葉色,而黃金芽性狀穩定,春、夏、秋三季新梢均呈金黃色。

            山東省果樹(shù)研究所茶樹(shù)研究中心、南京農業(yè)大學(xué)等聯(lián)合研究,探究了這一神奇的葉色變化。黃金芽嫩葉中的類(lèi)胡蘿卜素生物合成由于光照阻礙了其相關(guān)基因的表達而受到抑制。研究初步推測,類(lèi)黃酮可能是光誘導茶葉顏色變化的主因。黃金芽的葉色變化可能主要取決于類(lèi)黃酮和類(lèi)胡蘿卜素生物合成的綜合效應,但是其具體的分子機制還有待于進(jìn)一步的探究。


            黃金芽,與安吉白茶的區分

            茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            黃金芽和安吉白茶一樣,按綠茶的加工工藝制作,而歸為綠茶類(lèi)。盡管很多人因顏色黃而稱(chēng)它為“黃茶”,或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而稱(chēng)它為“白茶”。黃金芽和安吉白茶大都是采制一芽一葉或一芽二葉,其干茶外形相似度很高。除了機制的龍形安吉白茶,手工制作的安吉白茶和黃金芽都屬于鳳形,就是干茶尾部翹起形似鳳尾,所以稱(chēng)之為鳳形。

            沖泡后的茶葉外形基本相似,大小上略有不同,主要的區別就是在葉脈上。安吉白茶的主葉脈一直是綠色的,沖泡后葉脈明顯顯現,而黃金芽的葉脈則和茶葉是一個(gè)顏色,整體顏色統一,不仔細看是無(wú)法看出明顯葉脈的。另外就是葉底色澤上黃金芽的黃色更明顯,安吉白黃中帶點(diǎn)綠色。

            黃金芽和安吉白茶的干茶香型接近但口感明顯有別。黃金芽的香氣更加的柔和細膩,安吉白茶的香氣就比較高昂帶有蘭花香,很多茶友沒(méi)有比對過(guò)的話(huà)是無(wú)法識別的??诟袕拇蟮姆矫嫔隙加芯G茶的鮮爽,有說(shuō)黃金芽較安吉白茶更鮮爽。“這種茶不單是貴,營(yíng)養價(jià)值也很高。”中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(cháng)楊亞軍介紹說(shuō),“黃金芽氨基酸含量高達10%左右,而普通茶含量為3~4%。

            采制時(shí)機不同,由于黃金芽生長(cháng)對環(huán)境要求很高,且黃金芽生長(cháng)周期較長(cháng),對溫度和光照特別敏感,所以比安吉白茶遲一個(gè)星期發(fā)芽,葉薄芽短,且大多沒(méi)有明前茶,一年三季均可采制。黃金芽,茶葉界的又一大“奇葩”!


            黃金芽,滿(mǎn)城盡帶黃金甲

            茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            《滿(mǎn)城盡帶黃金甲》里面的壯觀(guān)場(chǎng)面,讓我們看過(guò)久久難忘;中國人對黃色有著(zhù)別樣情結,黃色在中華民族常常被看成貴族、君權和一種高貴身份的象征。在古代,或“五色”或“七彩”,最受尊崇的顏色無(wú)疑是“黃”,黃常常被看成貴族、君權的象征,而黃金芽是國內目前培育成功的唯一黃色變異茶種,堪稱(chēng)“天授異彩”的茗品。

            “黃金芽”最大的特點(diǎn)“四黃”:鮮葉金黃、干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃??诟絮r爽,滋味甘甜,沖泡后,朵朵金黃,芽尖直立,繼而徐徐下沉,如群筍出土,蔚為壯觀(guān),旋水而注,又如如金色羽毛般漫天飛舞。俗話(huà)說(shuō):一花一世界,一葉一菩提。對茶而言,片片茶葉承載的時(shí)光,是短暫而又久遠的。說(shuō)它短暫,是它生如夏花,撐不住一季時(shí)光;說(shuō)它久遠,是它以余香封存了歲月,讓人在明艷的茶湯中讀出了情感。

            物以稀為貴,茶貴如黃金。佳品,可遇不可求也。茶癡們多有幾樣心心念念的茶,但總是碰巧的遇見(jiàn),卻最終幾經(jīng)尋找而不可復得。由此鍛煉出淡泊的心性,皆因人生中的不可強求。茶葉價(jià)值由產(chǎn)地、品種等因素決定,西湖龍井因其地域特征的不可取代而名揚海內外,而黃金芽因品種的稀缺性已成茶癡們的新寵。


            黃金芽,與中黃1、2、3號種的后續

            茶中奇葩黃金芽,安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

            但請寵愛(ài)之時(shí),也請另加明白,黃金芽與天臺的中黃1號、縉云的中黃2號、龍游的中黃3號種,雖同屬黃色系白化變種,而又有不同,正所謂一方水土養一方茶,這些留待以后再為友們細加解說(shuō)吧。

            RM新时代官网

            1. <del id="arpep"></del>
                1. <rp id="arpep"><nobr id="arpep"><s id="arpep"></s></nobr></rp>

                      <del id="arpep"></del>
                    1. RM新时代平台足球 RM新时代官网网址 rm新时代体育平台 RM新时代|登录入口

                      1. <del id="arpep"></del>
                          1. <rp id="arpep"><nobr id="arpep"><s id="arpep"></s></nobr></rp>

                                <del id="arpep"></del>
                              1. RM是什么平台 新世代RM官方网站 RM新时代专业团队|首入球时间 RM新时代注册 rm平台足球