綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。...
綠茶的四大種類及代表茶1、炒青綠茶炒青綠茶是指采用滾筒或鍋炒的方式殺青、干燥的綠茶，其外形緊結(jié)、色澤綠潤、香氣高鮮、湯色綠眀，滋味濃而爽口。炒青綠茶是綠茶中產(chǎn)量最龐大的，還可以細分為長炒青、...
一天中喝茶的最佳時間1、早上喝茶人體經(jīng)過一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液濃度也比較大，這時喝一杯淡茶水，能有效補充人體水分，清理我們的腸胃，還能有效降血壓，對便秘也有一定的治療效果。不過要注意...
如題所言，殺青在綠茶的制作過程中有著舉足輕重的作用，可以說是決定綠茶價值的關(guān)鍵。如果殺青不好，那品質(zhì)再好的原料也是白搭，如果殺青能做的恰到好處，品質(zhì)稍差一點的也會有一個物超所值的表現(xiàn)。為什么殺青...
越來越多的人喜歡喝茶，其實喝茶是中國自古就有的文化，相較于喝酒和喝咖啡來說，喝茶更利于健康。綠茶是較為常見的一種，只需要用開水沖泡后即可飲用，口感方面綠茶比較清淡，更適合大眾的口味需求。對于初次接...
綠茶經(jīng)攤放→炒青→揉捻→干燥等工序加工而成。由于殺青方法不同分為炒青、蒸青，由于干燥方法不同分為炒青、烘青和曬青等。（一）炒青型綠茶其品種有：①眉茶：炒青、特珍、鳳眉、秀眉、貢熙。②...
泡茶是一門藝術(shù)，其中的方法也有很多講究，對于綠茶來說，更是注重泡法。綠茶在全國分布很廣泛，因此種類繁多。比較著名的綠茶有西湖龍井、信陽毛尖、太平猴魁和碧螺春等等。而不同種類的綠茶沏泡方法及時間...
在飲茶的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)綠茶上面會有白色的茸毛，這些生長在茶葉條索紋理之間的白色茸毛，一般都出現(xiàn)在葉背面或芽頭上，這就是平常喝茶時在茶湯中懸浮的茶毫。鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多嗎？茶毫多影響口感...
今天，小編要跟大家介紹一位久別重逢的朋友，這位朋友若論資歷，它是茶中前輩。論“顏值”，此刻恰逢剛采摘的鮮嫩時期。它就是——綠茶！綠茶是歷史上最早出現(xiàn)的茶類，距今已有三千年的歷史。在其他茶類沒出現(xiàn)之...
與蒙頂山相鄰的峨眉山，位于四川西南。這里景色雄奇，群山巍峨雄壯，常年有云海奇觀之美景，因此有“峨眉山天下秀”、“天下第一名山”之美譽。峨眉多寺廟，人稱佛國天堂，也是古今名茶產(chǎn)地，歷代種茶。遠在1000多...
