秦巴霧毫的采制技術(shù)十分精湛，開(kāi)采于4月的清明前，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。鮮葉經(jīng)攤放、殺青、初炒、初烘、整形等工序，炒制手法與龍井茶炒制相似。條毫清晰，色油潤(rùn)；香氣誘發(fā)，濃郁持久，湯色明亮滋味醇...
“秦巴霧毫”產(chǎn)于陜西省鎮(zhèn)巴縣，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口內(nèi)，用少女的口液浸泡十余分鐘，然后才取出晾曬殺青，因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢...
源茗茶，屬綠茶類(lèi)珍品之一。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。產(chǎn)于江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地為茗眉茶的天然產(chǎn)地。其地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山余脈所...
秦巴霧毫，綠茶類(lèi)，產(chǎn)于陜西省漢中地區(qū)的鎮(zhèn)巴縣。這里產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)載：巴茶始于秦漢，盛于唐宋，在公元780—805年（唐朝德中時(shí)），每年納茶稅“銀兩三百兩”。至今，鎮(zhèn)巴縣境內(nèi)多處有大茶樹(shù)，雌雞嶺的一棵大茶樹(shù)制的茶...
一、茶鮮葉的采摘鮮葉采摘應(yīng)根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)特性和各茶類(lèi)對(duì)加工原料的要求，遵循采留結(jié)合、量質(zhì)兼顧和因園制宜等采摘原則，抓好留葉采、標(biāo)準(zhǔn)采和適時(shí)采等合理采摘技術(shù)環(huán)節(jié)，使茶樹(shù)持續(xù)健壯生長(zhǎng)?，F(xiàn)有采摘方...
園地條件茶園土壤多為黃棕壤，海拔為200-1000米，周?chē)鸁o(wú)污染源。茶園坡度不超過(guò)25度，有效土層需達(dá)60厘米以上，生物活性較強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，耕作層有機(jī)質(zhì)含量需達(dá)大于1.0%，pH值為4.5-6.5。茶園內(nèi)道路相連、溝渠成網(wǎng)...
1.興奮作用：秦巴霧毫的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。2.利尿作用：秦巴霧毫中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、...
土壤地貌“峽州碧峰”產(chǎn)地屬于半高山地區(qū)，平均海拔200-1000米，境內(nèi)山川秀麗、碧峰林立、崗嶺起伏。植茶土壤多為黃棕壤，質(zhì)地疏松，顯弱酸性，pH值4.5-6.5，保水性強(qiáng)，排水性好，濾水濾氣，有機(jī)質(zhì)≥1.0%。水文情況...
峽州碧峰，湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。湖北宜昌地區(qū)是中國(guó)古老茶區(qū)之一。茶圣陸羽青年時(shí)期曾去考察，后在《茶經(jīng)》中把宜昌地區(qū)的茶葉列為山南茶之首。宋代文學(xué)家歐陽(yáng)修在宜昌任縣令時(shí)曾...
1.殺青采用30型或40型滾筒殺青機(jī)。操作要點(diǎn)：先開(kāi)機(jī)空運(yùn)轉(zhuǎn)25分鐘左右預(yù)熱，等筒體溫度達(dá)120℃左右，即可投葉，剛開(kāi)始投葉量適當(dāng)多些，以免芽葉燒焦，當(dāng)殺青葉質(zhì)量達(dá)到要求，投葉量必須保持穩(wěn)定均勻一致，確保芽葉殺...
