中國茶產(chǎn)業(yè)有哪些科技創(chuàng )新？茶葉品質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養健康團隊首席科學(xué)家林智與你聊聊這件事。
本周分享論壇內容：《中國茶產(chǎn)業(yè)及茶健康領(lǐng)域科技創(chuàng )新》
主講人：林智（中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員/茶葉品質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養健康團隊首席科學(xué)家）
1.育成一大批茶樹(shù)良種，茶園良種化率達到68%
國家級審（認）定茶樹(shù)品種134個(gè)，省級審（認）定茶樹(shù)品種175個(gè)。十三五期間全國登記新選育品種51個(gè)，獲得授權植物新品種權72個(gè)。茶樹(shù)良種支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展作用突顯。
2.研發(fā)推廣良種良法，茶園單產(chǎn)顯著(zhù)提高
茶樹(shù)種植方式由叢栽向條栽發(fā)生根本性變革，采用良種良法，推廣樹(shù)冠培育、測土配方施肥、水肥一體化等技術(shù)，顯著(zhù)提高茶園單產(chǎn)。2020年茶園平均單產(chǎn)較1949年提高3倍多。
3.研發(fā)推廣綠色增效生產(chǎn)技術(shù)，綠色發(fā)展成效顯著(zhù)
實(shí)施化肥、農藥“零增長(cháng)”行動(dòng)計劃，研發(fā)推廣有機肥替代化肥、精準施肥、病蟲(chóng)害綠色防控等一大批技術(shù)。
推廣有機生產(chǎn)方式，2020年有機茶生產(chǎn)面積達12.5萬(wàn)公頃，產(chǎn)量23.5萬(wàn)噸。
茶葉加工能源由原來(lái)使用柴、煤為主，逐步向電、氣、油、生物質(zhì)顆粒等清潔能源或可再生能源轉換，促進(jìn)了綠色發(fā)展。
4.研發(fā)推廣機械化生產(chǎn)技術(shù)和裝備，產(chǎn)業(yè)化水平顯著(zhù)提升
茶樹(shù)修剪、大宗茶采摘基本實(shí)現機械化；
名優(yōu)茶加工從以手工為主發(fā)展為90%以上機制或半機制；大宗茶加工已基本實(shí)現機械化，正在向自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展。
5.研發(fā)推廣茶葉精深加工技術(shù)，茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸
依靠高新技術(shù)，開(kāi)發(fā)出速溶茶、茶飲料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新產(chǎn)品，拓寬了茶葉的用途，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。
來(lái)源：海峽振華文旅，信息貴在分享，如涉及版權問(wèn)題請聯(lián)系刪除
