判斷一款茶的好壞，最關(guān)鍵的一招是品茶湯。在喝茶時(shí)，如果遇到了如下一些味道，可不是一次好的體驗(yàn)哦?？酀恫枞~本身就會(huì)存在苦味，而如果出現(xiàn)苦澀味，主要看入口后是否快速化開(kāi)。如果一直散不開(kāi)的話(huà)，那這個(gè)茶應(yīng)該就不是成功的茶了。出現(xiàn)苦澀味的主要原因是鮮葉幼嫩、曬青不足、
空氣干燥，人們很容易上火，就連超市里的各種涼茶也開(kāi)始受到青睞。可是養(yǎng)生專(zhuān)家卻指出，由于上火產(chǎn)生的原因不同，要針對(duì)起火的原因采用不同的方法，否則會(huì)適得其反。上火原因有很多從中醫(yī)的角度看，上火可分為實(shí)火和虛火兩種，癥狀重、來(lái)勢(shì)猛的屬實(shí)火;癥狀輕、時(shí)間長(zhǎng)又反復(fù)發(fā)作者
今天，咱們一起來(lái)掃蕩下，關(guān)于茉莉花與那些名人的風(fēng)花雪月。蔡襄：手植茉莉宋仁宗慶歷年間，蔡襄在擔(dān)任福州知州時(shí)(約1047年前后)，曾經(jīng)手植茉莉花，并賦詩(shī)云：團(tuán)團(tuán)末利叢，繁香暑中拆?？梢?jiàn)，北宋中期以前茉莉的種植范圍依然局限于福建等地。《茶錄》作者蔡襄(1012年-1067年)作于
壓手杯，口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁內(nèi)收，圈足。握于手中時(shí)，微微外撇的口沿正好壓合于手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩(wěn)貼合手，故稱(chēng)壓手杯。以明永樂(lè)青花壓手杯最為著名?！恫┪镆[》：壓手杯，坦口，折腰，沙足滑底，中畫(huà)雙獅滾球，球內(nèi)篆大明永樂(lè)年制六字，細(xì)
喝茶是件風(fēng)雅的事兒，與人一起喝茶更是一件樂(lè)事，但是也不得不承認(rèn)，在和茶打交道的過(guò)程中，我們難免會(huì)遇到一些尷尬事兒，比如說(shuō)一些喝茶的惡習(xí)，下面一起來(lái)感受一下，喝茶的時(shí)候，都有哪些令人深?lèi)和唇^的糟心事兒。惡習(xí)一：什么茶都不知道，一個(gè)杯子就蹭上去只要有人說(shuō)泡茶，就蹭
我國(guó)歷來(lái)就有客來(lái)敬茶的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí)，客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。唐代顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有泛花邀坐客，代飲引清言。唐代劉貞亮贊美茶有十德，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可
常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說(shuō)：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，真的不那么重要。如果喝了某款茶感覺(jué)還不錯(cuò)，能接若喝下去就足夠了。茶，不是功課，不是束縛，不是只有懂的人才有資格愛(ài)茶。喝茶是享受，本
靜室一爐香，虛窗一杯茶，再加上聆聽(tīng)一曲古琴。一炷香燃而不濁，清香無(wú)垢，似乎已經(jīng)能呼吸到山野的清香了?！秹?mèng)梁錄》云：焚香點(diǎn)茶、掛畫(huà)插花，四般閑事，不適累家。那一縷清雅之香的終點(diǎn)，不是身體，是心靈。每一次呼吸，每次內(nèi)觀，都是蓮在水面，人在空寂，心在心中。蘇軾在詩(shī)中
很多人喜歡喝濃茶提神，這樣好嗎?專(zhuān)家稱(chēng)，喝濃茶對(duì)身體的壞處多，應(yīng)盡量避免。1、生姜紅茶做法：紅茶5克，生姜粉2克，紅糖適量。把紅茶和姜粉一起放入杯中，用90℃以上水沖泡;等稍溫后放入紅糖即可飲用。功效：紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，增強(qiáng)人
想成為品茶高手，最重要的一點(diǎn)就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。而成為品茶高手之前，得知道品一杯茶應(yīng)該從哪幾個(gè)方面出發(fā)，還有關(guān)于茶的顏色氣味味道怎么去描述。品評(píng)普洱茶，可分為的四個(gè)步驟：欣賞湯色聞嗅香氣嘗試味道評(píng)看葉底。觀茶湯品茗最關(guān)鍵的一環(huán)便是開(kāi)湯品賞，也就是將茶葉
