本文用吸收溶劑浸提法和絡(luò)合沉淀法的優(yōu)點提出了一種全新提取茶多酚的工藝。用含有維生素C的80%乙醇水溶液在pH〈5條件下浸提茶多酚;浸提液進(jìn)一步經(jīng)過冷凍后過濾、濃縮回收乙醇;濃縮液以三氯甲烷萃取;所得水相用絡(luò)合劑絡(luò)合沉淀出其中茶多酚;將濾餅淋洗后酸化轉(zhuǎn)溶,再用乙酸乙酯萃取,將有機相用檸檬酸水溶液洗滌、干燥、濃縮得到產(chǎn)品;水相則濃縮回收絡(luò)合劑。
完成機構(gòu)：西南石油大學(xué),四川成都610500
