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		茶樹菇多糖抗氧化性能的研究
	
      
    
      
        
      
        	
      
            	
      茶樹菇多糖抗氧化性能的研究
      
            	
      采用水提醇沉的方法從茶樹菇子實(shí)體中提取茶樹菇粗多糖，經(jīng)DEAE-Sephadex A-25柱層析得到茶樹菇純多糖。研究茶樹菇粗多糖的還原能力及清除亞硝酸根的作用，考察茶樹菇純多糖對羥基自由基、超氧陰離子的清除作用，以此來評價該多糖的抗氧化活性。結(jié)果表明，茶樹菇多糖具有較強(qiáng)的體外抗氧化性能，對亞硝酸根，羥基自由基及超氧陰離子具有明顯的清除作用。
      完成機(jī)構(gòu)：福建師范大學(xué)化學(xué)與材料學(xué)院,福建福州350007
      


      
            	
            
      
        
      
        
    
      

      


 

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