中國茶網(wǎng)資訊：老昆明流傳著這樣一句話：“喝水要喝吳井水，吃茶要吃十里香?！崩侠ッ魅嘶貞浧鹗锵?，除了贊嘆就是遺憾。
隨著城市建設(shè)的擴(kuò)張，茶園的減少，幾乎沒有人再品嘗過十里香茶。原來在十里鋪周圍還存有200多畝十里香茶園。隨著城市建設(shè)規(guī)模的擴(kuò)張，十里香茶園逐漸變成了高速公路和工廠。2006年，昆明繞城高速公路開發(fā)有限公司因修路，對古茶樹進(jìn)行移栽。由于技術(shù)不過關(guān)，3棵老樹死亡，16棵生死未卜。
十里香茶面臨消亡的情況，曾經(jīng)本報報道后引起了時任昆明市市長王文濤的高度重視，他多次批示，要求搶救和保護(hù)好十里香茶樹。隨后，十里香茶樹被移栽到云南農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行保護(hù)和研發(fā)。
與此同時，秉著“不讓十里香茶滅絕”信念的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張芳賜，在不見經(jīng)濟(jì)效益的情況下培育了幾十年的十里香茶，使得這一貢茶由二十多年前的四五十棵增加到現(xiàn)在的120多畝，并于今年10月在上海世博會名茶評優(yōu)中獲得“綠茶類”金獎。十里香茶的發(fā)展前景將無限廣闊。
十里香茶樹險滅絕
昨天下午3點(diǎn)，記者來到了張芳賜老人家里。眼前的這位老人身著寬松牛仔褲、灰色外套，戴著一頂黑色鴨舌帽，若不是介紹真難相信他已有78歲高齡。談起當(dāng)年十里香茶瀕臨滅絕的境地及自己幾十年的堅守，張芳賜感慨良多。
1955年，這一年對張芳賜來說至關(guān)重要，那年從安徽農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)畢業(yè)的他不僅來到云南省農(nóng)業(yè)廳工作，更在這一年邂逅十里香并與之結(jié)下不解之緣。在一次對云南茶葉的調(diào)查研究中，昆明東郊十里鋪村十里香茶的發(fā)現(xiàn)讓張芳賜興奮不已：“這是比西湖龍井還要香的茶葉啊！采摘后做出的茶葉泡水回甘，清香沁人心脾?！边@么好的東西，對一個茶人來說如獲至寶?？上г谑嗵斓乃褜ず?，張芳賜遺憾地發(fā)現(xiàn)這種茶樹只有寥寥四五十株。自此，張芳賜開始了幾十年漫長的“捍衛(wèi)十里香之路”。在1955年至1976年間，張芳賜把十里香的開發(fā)和保護(hù)列為農(nóng)業(yè)大學(xué)茶桑果系的科研項(xiàng)目，并寫了《昆明十里香茶調(diào)查》和《昆明十里香茶調(diào)查及恢復(fù)發(fā)展十里香建議》的研究材料。
張芳賜的研究材料引起省、市領(lǐng)導(dǎo)的重視。幾經(jīng)研究，省外貿(mào)局劃撥近8萬元的專款用于保護(hù)和開發(fā)十里鋪的十里香茶。在十里鋪十里香茶得到保護(hù)的同時，張芳賜于1979年在六合生產(chǎn)隊(duì)（今昆明世博園后面一公里處）帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)大學(xué)的老師和學(xué)生建立了一個6—7畝的觀測點(diǎn)，觀察十里香病害、生長、對環(huán)境的適應(yīng)等情況?！澳菚r候在學(xué)校和觀測點(diǎn)之間來回奔波，為的就是希望在十里香茶的不同植株中選出最好的種苗?？上驳氖抢咸旌芎翊覀??！睆埛假n回憶起那段艱辛的歲月時眼中透著自豪，“在1982年，農(nóng)大茶葉系向當(dāng)時生產(chǎn)塑料大棚的中央農(nóng)業(yè)部拖拉機(jī)廠定制了一個長30米、寬8米的塑料大棚，使十里香的培育條件得到改善，更開了當(dāng)時云南省第一個應(yīng)用塑料大棚培育茶苗的先河?！睘榱俗寣W(xué)生們更好地對十里香進(jìn)行研究，1987年張芳賜又在昆明東郊雨樹村租到一塊地，讓十里香得到了良好的生長。
貢茶獲“綠茶類”金獎
1994年，張芳賜退休。1995年至2000年間，在美工作的子女屢次讓張芳賜去美國安享晚年。在美期間，他總是念念不忘他傾注了大半生心血的十里香茶。終于，帶著對茶的鐘情，張芳賜回到了昆明。他決心，要將十里香茶的捍衛(wèi)戰(zhàn)進(jìn)行到底。歸國后的張芳賜在雨樹村的茶園蓋起來磚房，接了水管。經(jīng)過不斷的選育和20多年的摸索，十里香已經(jīng)選出三個品系，在香氣、產(chǎn)量等方面均優(yōu)于原種，種植和栽培技術(shù)也日趨成熟。父親的決心感動了四個子女，2005年，四個子女湊錢給父親建立了一個茶廠，希望借茶廠讓十里香茶廣為流傳。
令張芳賜尤為感動的是，在2007年至2009年間，省、市創(chuàng)新辦領(lǐng)導(dǎo)多次來雨樹村了解十里香情況，之后撥了40萬元研究經(jīng)費(fèi)給張芳賜。政府也對此尤為重視，并意欲把十里香茶作為高級禮茶；支持張芳賜在石林建起一個100多畝的十里香茶園示范點(diǎn)，希望此示范點(diǎn)的成功能夠在云南農(nóng)村推廣，使得農(nóng)民致富。
目前，張芳賜每周都要從昆明奔赴石林的十里香茶園，在茶園里一待就是五六個小時。對于幾十年的付出，張芳賜只淡淡地表示：“茶樹不像其他蔬菜花卉，栽下去立馬見效益。這幾十年間把自己的工資和子女給的錢全部投進(jìn)對十里香茶的研究中，也不是為了掙錢，只是覺得，老祖先留下的好東西，我們有責(zé)任把它保護(hù)好。”
今年10月，貢茶十里香在歷經(jīng)種種磨難后，榮獲2010年上海世博會名茶評優(yōu)“綠茶獎”金獎?！艾F(xiàn)在不止是我一個人的保衛(wèi)戰(zhàn)，各級部門也參與其中，相信這個金獎是十里香凱旋的奏鳴。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在采訪結(jié)束時，茶人張芳賜如是說。
簡介
十里香茶產(chǎn)自昆明，是云南高香型茶之一。屬中小葉種類型。外形條索緊秀，色澤綠潤，鋒苗好，湯色清澈明亮，香氣清鮮持久，滋味純和回甘，葉底嫩勻黃亮。是云南歷史上名茶之一。十里香茶，屬高香型茶樹品種、香氣高銳持久，鮮葉采下一兩小時即散發(fā)出花香，以其高香而著稱，加工成品有炒青（寶洪）和烘青（宜春）兩個花色品種。芽葉肥壯，白毫豐滿，成茶香氣高銳持久。
十里香茶又名寶洪茶，緣于其出產(chǎn)于寶洪寺而得名，唐朝由福建開山和尚引進(jìn)福建小葉種茶種植而成。民間贊譽(yù)寶洪茶的香氣為：“屋內(nèi)炒茶院外香，院內(nèi)炒茶過路香，一人泡茶滿屋香。”據(jù)1948年《新纂云南通志》載：“滇茶除普洱茶外，有寶洪茶，產(chǎn)宜良……為該地之特品。”
