昨日中午，當高級評茶師、廈大教授及廈門(mén)茶商、茶客代表一行抵達玉斗鎮時(shí)，發(fā)現當地茶農熱情更高，共有４７名茶農準備了好茶參加斗茶，永春電視臺還派出記者全程跟蹤報道了“海峽茶客沙龍”走進(jìn)永春的活動(dòng)。
此次斗茶的評委組由高級評茶師張榮生，福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì )常務(wù)理事、《鐵觀(guān)音》作者夏煒及廈門(mén)大學(xué)教授鄭啟五等組成。評委組嚴格按照評茶的程序，經(jīng)觀(guān)茶形、聞茶香、察湯色、看葉底、品滋味等環(huán)節篩選好茶，在場(chǎng)觀(guān)看的茶農見(jiàn)評茶師們一絲不茍，紛紛發(fā)出贊嘆，“如此認真的評茶，評出來(lái)的茶狀元一定很公正！”
見(jiàn)當地茶農如此熱情，評茶師們也激情高昂，通過(guò)近３小時(shí)的漫長(cháng)角逐后，終于在４７泡佛手茶中，決出前三甲和前十強，玉斗村康天亮奪得狀元，康天啟奪得榜眼，新茗茶莊的康家進(jìn)奪得探花。
為配合沙龍活動(dòng)，玉斗鎮政府還特地舉行茶葉制作技術(shù)交流會(huì )，評委組就佛手茶的品質(zhì)、口感、市場(chǎng)及未來(lái)如何發(fā)展等問(wèn)題與當地政府和茶農展開(kāi)交流，廈門(mén)大學(xué)教授鄭啟五表示，以前老廈門(mén)人喝茶，永春佛手和安溪鐵觀(guān)音是同一個(gè)檔次上的好茶，可以說(shuō)，佛手茶與鐵觀(guān)音是烏龍茶中的姐妹花，但近兩年，佛手茶發(fā)展相對較弱，永春佛手茶應該打響自己的品牌，讓老茶客重新喝佛手茶，讓新茶客也愛(ài)上佛手茶。
現場(chǎng)花絮
兄弟“斗”走狀元、榜眼
昨日斗茶結果公布時(shí)，大家才驚奇地發(fā)現，狀元和榜眼竟都讓玉斗村的康天亮和康天啟兄弟倆“斗”走了。
康天啟兄弟倆是茶葉世家，祖輩都種茶，他們從小就對茶有一種特殊的感情，也由此才做出了最好的茶來(lái)，前天聽(tīng)說(shuō)海峽導報主辦的“海峽茶客沙龍”將來(lái)玉斗舉辦斗茶，他們就各挑了一泡自己認為最好的佛手茶參加，一方面兩兄弟比一下，更重要的是和評茶專(zhuān)家及廣大茶農交流切磋，沒(méi)想到竟把狀元和榜眼都斗走了，兄弟倆樂(lè )壞了！
康天啟告訴記者，在斗茶時(shí)，他們都伸長(cháng)了脖子，觀(guān)察評茶師的一舉一動(dòng)，并上前細心聞著(zhù)初選出來(lái)的茶葉，希望可以早點(diǎn)知道自己的茶是否被專(zhuān)家肯定，可惜的是，茶樣都重新編過(guò)碼，除了工作人員，誰(shuí)都不知道哪泡是誰(shuí)的，直到專(zhuān)家宣布狀元茶是康天亮的，榜眼是康天啟時(shí)，兄弟倆才會(huì )心地相視一笑，緊接著(zhù)是滿(mǎn)臉的自豪。
?。担放莶枳屧u茶師站酸了腳
在昨日的斗茶中，共收到玉斗鎮４７泡佛手茶，這個(gè)數字是正常斗茶比賽數量的兩倍多，評茶師只好先分５輪角逐，選出１０泡茶進(jìn)入第６輪的決賽，最后經(jīng)過(guò)仔細認真的評比，才能決出勝負。
所以昨日的這場(chǎng)斗茶比賽整整持續了三個(gè)半小時(shí)，高級評茶師張榮生和夏煒幾度出來(lái)休息，還笑著(zhù)抱怨，“這茶實(shí)在太多了，站得腿都酸了！”
